Gado gado memang menjadi menu favorit,tidak hanya murah serta terjangkau oleh dompet kita,tetapi dari rasa yang manis,pedas serta gurih dan pengolahan secara alami tanpa bahan pengawet,dan Gado gado ini sebenarnya tidak hanya ada di betawi saja,tetapi sudah banyak di mana-mana sampai pelosok nusantara,seiring perkembangan kuliner di indonesia,jika sobat kuliner ingin membuat sendiri Gado gado di rumah,berikut yuk kita persiapkan bahan yang harus sobat java sediakan

• Kangkung bersihkan,lalu rebus,1 ikat saja
• Bayam 1 ikat,bersihkan lalu rebus
• Kacang panjang 1 ikat,potong-potong dulu,lalu reus
• Kecambah/tauge 200 gram,rebus
• Labu siam 1/2 butir saja

Untuk bahan pelengkap Gado gado,sebagai berikut

• Tahu,tempe,emping,bawang (bahan-bahan ini di goreng semua)
• Lontong,potong sesuai dengan selera

Dalam membuat Gado gado untuk bumbu yang harus kita buat untuk 1 porsi sebagai berikut

• Cabe rawit 3 buah
• Bawang putih 3 siung saja
• Terasi goreng 1/2 sendok saja
• Garam secukupnya
• Gula merah secukupnya saja
• Kacang mede,goreng setelah itu haluskan,siapkan 100 gr saja
• Kacang tanah 60 gr,goreng,lalu haluskan
• Air asam,dan air bersih secukupnya saja

Sekarang kita ke tahap pembuatan Gado gado khas betawi,ikuti langkah berikut

• Pertama kita siapkan Cobek atau ulek-ulek,bisa menggunakan blender,kita haluskan dulu cabe dan bawang putih,tambahkan juga terasi,garam,gula merah dan kacang.setelah setelah itu kita Ulek,sambil kita tambah air matang dan air asam,sedikit demi sedikit dan aduk-aduk,sampai bumbu tercampur dan mengental,setelah itu kita masukkan sayuran,tahu,tempe,dan aduk merata.
• siapkan piring saji dan masukkan Gado gado yang sudah jadi tadi,tambahkan Emping,lontong,dan Bawang goreng,seta bisa tambahkan kerupuk.

 Demikian cara membuat gado gado khas daerab betawi,semoga bermanfaat dan menambah wawasan kita,selamat mencoba,resep dari javakuliner.

Selengkapnya

 Halo sobat javakuliner,makanan Lotek memang sangat nikmat bila kita hidangkah pada siang hari,di saat cuaca panas,karena Lotek ini sejenis makanan seperti rujak,tetapi di sini adalah rujak sayuran,yang cara pengolahannya semua sayuran masak dulu,baru kita tambahkan bumbu halus yang sudah jadi,dengan cita rasa pedas,gurih,dan tambahan krupuk yang membuat rasa semakin kriuk dan mantab,bagaimana sobat,ingin mencoba sendiri di rumah,langsung saja persiapkan bahan di bawah ini

• Kacang panjang,bersihkan,setelah itu kita potong-potong sesuai dengan selera
• Labu siam 1 buah saja,setelah itu kita rebus,setelah matang kupas kulitnya,baru kita belah menjadi 6 bagian
• kangkung 1 ikat saja,siangi
• Touge atau Kecambah,secukupnya saja,rebus,setelah itu tiriskan
• Nangka muda atau Tewel,secukupnya saja,potong-potong sesuai selera,lalu rebus dan tiriskan
• Tempe dan Tahu secukupnya,potong-potong,setelah itu goreng,lalu angkat

Tahap selanjutnya kita akan persiapkan bumbu untuk saus Loteknya,siapkan bahan di bawah

• Kacang tanah 200 gram saja,setelah itu goreng
• Cabe merah yang besar,bersihkan,lalu rebus,angkat
• Jika suka pedas tambahkan Cabe rawit.lalu rebus,dan angkat
• Kencur secukupnya
• Garam seperlunya saja
• Air asam jawa,2 sdm
• Air hangat secukupnya saja
• Gula merah secukupnya saja,setelah itu sisir

Cara membuat bumbu saus untuk Lotek sebagai berikut

• Siapkan hulek-hulek,atau cobek,lalu masukkan bahan-bahan seperti cabe merah,cabe rawit,gula merah,garam,kencur,kacang tanah,lalu aduk sampai halus,dan pada tahap akhir tambahkan air asam jawa,air hangat,nangka muda,aduk lagi sampai merata.

Cara membuat Lotek sebagai berikut

• Rebus untuk sayuran sampai mendidih atau matang,setelah itu tiriskan
• Lalu kita siapkan piring saji,masukkan sayuran yang sudah kita rebus tadi,tuangkan bumbu saus di atas sayuran,lalu tambahkan tempe serta tahu goreng,aduk-aduk sampai merata,lalu di atasnya taburi dengan bawang goreng dan kerupuk
• siap sajikan.

 Demikian sobat javakuliner,cara membuat Lotek,rumahan kita sendiri,semoga resep yang saya bagikan bisa bermanfaat untuk semua,salam kuliner indonesia.

Selengkapnya

 Halo sobat javakuliner,biasanya kalau kita sedang berpuasa itu,terasa nikmat jika pas buka,kita menikmati yang segar-segar,yang identik dengan minuman yang bercampur es,terasa sangat menyegarkan tenggorokan,setelah seharian kita menjalankan kewajiban kita di bulan ramadhan,sebagai umat muslim,bagaimana kalau admin pada hari ini akan bagikan cara membuat Es Tape uli,bagi yang berminat silahkan persiapkan bahan di bawah ini

• Tape ketan hijau 2 bungkus
• Tape ketan hitam juga 2 bungkus
• Uli 300 gram saja,potong-potong sesuai dengan selera

Sekarang langkah pembuatanTape Uli sebagai berikut

• Pertama siapkan mangkok,lalu masukkan potongan Uli,Tape ketan hijau,dan Tape ketan hitam,tambahkan juga Es batu,dan yang terakhir Sirup Vanilli
• Hidangkan,langsung di habiskan juga tidak apa-apa,ehh yang terakhir jangan lupa sobat java,cuci ya mangkuknya

 Demikian resep membuat Es Tape Uli yang telah saya bagikan semoga bermanfaat,dan minuman ini juga cocok di suguhkan pada acara bersama keluarga maupun acara ulang tahun,dan silahkan share artikel,di media sosial di bawah.

tag:minuman

Selengkapnya

 Resep masakan dan cara pengolahan daging ayam memang banyak sekali versinya,ada yang di bakar,di kukus,di goreng,dan masih banyak yang lainya,tetapi dari cara pengolahan daging ayam yang berbeda-beda tentu ada keunikan tersendiri dari pengolahan dengan cara tertentu,berikut admin javakuliner akan bagikan resep ayam pedas khas Kota Malang,jika sobat tertarik ingin membuat sendiri resepnya di rumah yuk silahkan siapkan bahan-bahan di bawah ini

Bahan-bahan utama pembuatanya sebagai berikut

• 1 ekor ayam,potong-potong sesuai dengan selera
• Jeruk nipis 1 buah saja,ambil airnya
• 5 siung bawang putih
• Garam dan merica bubuk,secukupnya saja
• Daun jeruk nipis atau jeruk purut 3 lembar
• Lengkuas secukupnya,lalu memarkan
• Minyak secukupnya ,untuk menggoreng

Bahan untuk bumbu halusnya siapkan di bawah ini

• Cabe merah 10 buah saja
• Cabe rawit secukupnya,jika sobat java suka pedas,bisa di tambahkan
• Bawang putih,7 siung
• Bawang merah secukupnya,atau bisa siapkan 5 butir saja
• Jahe,tomat,serta trasi secukupnya saja,sesuai dengan selera

Sekarang pembuatan ayam pedas khas Malang,ikuti langkah di bawah

• Langkah pertama bersihkan ayam yang sudah kita potong-potong,setelah itu tiriskan.
• Selanjutnya lumuri ayam dengan air jeruk nipis,garam,merica bubuk,bawang putih,setelah itu diamkan dulu sampai 30 menit,biar bumbu meresap
• Panaskan minyak,goreng ayam yang sudah kita lumuri dengan bumbu tadi,sampai matang,lalu angkat,dan dinginkan
• selanjutnya kita akan tumis lagi bumbu halus yang sudah kita persiapkan tadi,serta tambahkan lengkuas,daun jeruk,lakukan sampai bumbu harum
• Langkah terakhir masukkan ayam yang sudah kita goreng tadi,aduk-aduk sambil kita beri garam,merica,lakukan sampai matang
• Siap kita sajikan

 Demikian cara memasak daging ayam khas kota Malang,semoga yang saya bagikan bisa bermanfaat,salam kuliner indonesia.

tag:masakan kota malang

Selengkapnya

 Resep Gulai iga Sapi khas kota malang memang sangat mantap dari segi rasa maupun tektur pengolahanya,dengan rasa gurih pedas,yang sangat mengoda lidah kita saat menyantapnya,mungkin sobat javakuliner ingin membuat sendiri masakan khas Kota Malang ini,langsung saja yuk kita mulai untuk membuatnya
pertama siapkan bahan untuk membuat Gulai Iga Sapinya

• Iga sapi,siapkan 500 gram dulu,sebagai percobaan,setelah itu bersihkan.
• Air bersih untuk merebus Iga Sapi 2 liter saja
• Cengkeh secukupnya saja
• Kayu manis,secukupnya
• Kapulaga 2 butir saja
• Serai,memarkan,siapkan secukupnya
• Daun jeruk secukupnya
• Lengkuas 3 cm,memarkan dulu
• Jahe secukupnya saja,memarkan
• Santan kelapa 1 liter saja(dalam penggunaan nantinya 700 ml,dan 300 ml untuk rebus Iga Sapi tadi)
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak juga secukupnya

Langkah pembuatan Iga Sapi sebagai berikut

• Rebus dulu Iga Sapi sampai empuk,setelah itu matang angkat dan diamkan dulu
• Langkah selanjutnya kita aan menumis semua bumbu di atas,panaskan minyak dantumis sampai harum
• Selanjutnya kita masukkan Iga Sapi yang sudah kita rebus tadi,ke dalam bumbu yang kita tumis,dan tambahkan sisa santan,sambil kita aduk-aduk supaya santan tidak pecah.dan lakukan sampai matang
• terakhir siap kita hidangkan,selamat mencoba

 Demikian cara membuat Iga Sapi khas kota Malang yang bisa admin bagikan,semoga bermanfaat dan salam javakuliner.

Selengkapnya

 Siapa diantara sobat kuliner yang menyukai masakan Udang,dalam memasak  daging Udang,banyak sekali versinya,seperti dibakar,di goreng atau pun masak bersama sayuran dan ada juga yang di tumis,mungkin diantara sobat kuliner menyukai memasak atau mengolah daging Udang dengan cara di bakar,dan ingin mempraktekan resep dari admin,hmm rasanya seperti apa ya kalau di bakar atau di panggang?tentu sangat gurih dan ada kenyal serta ada kriuknya,berikut jika sobat kuliner ingin praktek cara pembuatanya,pertama siapkan bahan-bahan untuk membuat Udang bakar di bawah ini

Persiapkan bahan di bawah ini

• 40 ekor Udang besar buang sungutnya,dan cuci bersih
• Jeruk nipis,ambil airnya saja

Bumbu Udang bakar yang untuk di haluskan serta di tumis sebagai berikut

• Cabe merah secukupnya saja
• Bawang putih 6 siung saja
• Cabe merah besar 20 buah
• Jahe 2 ruas dan kunyit 2 ruas juga
• Daun salam secukupnya saja
• Saos tomat 4 sendok
• Garam dan gula merah secukupnya
• Tusuk sate 40 biji,mengikuti Udang yang akan kita olah

 Sekarang ke langkah pembuatan Udang bakar,sobat kuliner ikuti langkah di bawah ini

• Langkah pertama lumuri Udang dengan air jeruk nipis dan garam,lakukan sampai Udang terbalur semua,setela itu kita diamkan sekitar 1 jamdi dalam kulkas
• Selanjutnya keluarkan dari kulkas,dan kita tusuk dengan tusuksate yang telah kita persiapkan tadi.
• Sekarang kita haluskan dulu untuk bumbu halus yang kita persiapkan tadi,dan setelah itu kita tumis.setelah itu matikan api dan masukan Udang satu persatu ke dalam bumbu yang kita tumis tadi,bolak-balik sampai Udang terbalur semua.lakukan sampai selesai.
• Seperti biasanya,kita siapkan perapian menggunakan arang,tunggu sampai tersisa baranya,selanjutnya kita akan bakar Udang di atas bara,dan bolak-balik sambil kita lesi dengansisa bumbu yang kita tumis tadi,lakukan sampai matang.Siap sajikan

 Demikian cara membuat sate Udang,bagaimana sobat kuliner,tertarik untuk membuat sendiri di rumah?jika tertarik membuatnya,silahkan ikuti cara dan langkah pembuatanya seperti yang admin bagikan di atas,semoga bermanfaat dan salam kuliner indonesia

Selengkapnya

 Bagaimana jika hari ini admin kuliner akan bagikan resep yang sangat spesial,dan tentunya dengan cirtarasa yang sangat menggoda untuk kita nikmati,dengan paduan bumbu yang sederhana dan pengolahan yang praktis,tetapi dengan rasa yang mantab,gurih,pedas,dan kriuk,berikut admin akan bagikan resep membuat Bandeng bakar yang spesial pake arang,bagi sobat kuliner yang berminat bisa persiapkan bahan,dan ikuti caranya di bawah ini

Persiapkan bahan untuk Bandeng bakar sebagai berikut

• Ikan Bandeng,terserah sobat mau menggunakan berapa ekor Bandeng
• Daun pisang,nanti kita gunakan untuk alas
• Minyak goreng sedikit saja,gunanya untuk olesan

Sekarang kita siapkan untukpembuatan bumbu Bandeng bakarnya,yang akan kita tumbuk kasar saja,sebagai berikut

• Cabe rawit siapkan 10 buah saja,bagi yang suka pedas,bisa di tambahkan
• Cabe keriting secukupnya
• Bawang putih 3 siung saja
• Kecap manis,secukupnya saja ya
• Jeruk nipis,ambil airnya gunakan 1 sendok teh saja
• Garam secukupnya

Cara pembuatan Bandeng bakar,ikuti langkah di bawah ini

• Cuci dulu ikan Bandeng sampai bersih,setelah itu kita belah memanjang,dan buang isi perutnya
• Lumuri ikan bandeng dengan bumbu kasar yang telah kita buat tadi,setelah itu kita diamkan sekitar 20 menit,supaya bumbu meresap
• Selanjutnya kita buat dulu perapian,menggunakan media arang.tunggu sampai menjadi bara,setelah itu bungkus ikan Bandeng dengan daun pisang dan setelah itu kita masukkan ke dalam bara menggunakan penjepit,lakukan sambil di bolak-balik supaya daging Bandeng matang
• siap sajikan,dan sebagai pelengkap untuk menyantap,tambahkan daun kemangi,nasi

 Demikian yang bisa saya bagikan untuk membuat Bandeng bakar gurih dan nikmat,semoga bermanfaat dan salam kuliner.

Selengkapnya

 Kali ini admin akan bagikan cara membuat kue yang terbuat dari kacang tanah,dan dengan di padukan dengan bumbu dan bahan yang tentunya akan semakin membuat rasanya manis gurih,dan kue ini biasanya sangat cocok sekali di suguhkan pada acara resepsi,ulang tahun maupun hari-hari besar,seperti hari raya idul fitri,langsung saja bagi sobat kuliner yang ingin mempraktekan sendiri di rumah,persiapkan bahan di bawah ini

• tepung terigu 500 gr
• Garam secukupnya saja
• gula pasir 100 gr
• minyak goreng 200 gr
• 300gram kacang tanah,setelah itu sangrai,dan buang kulit arinya

Langkah selanjutnya kita akan menyiapkan bahan  untuk olesan,persiapkan bahan di bawah ini

• Telur ambil 2 biji,lalu kita ambil yang bagian kuningnya saja
• Mentega 2 sendok makan saja
• Kita campurkan menjadi satu untuk kedua bahan diatas

Untuk langkah pembuatan kue kacang tanahnya ikuti langkah di bawah ini

• Blender kacang tanah sampai halus,selanjutnya kita tempatkan pada wadah,setelah itu kita masukkan tepung terigu,gula,garam dan minyak goreng,setelah itu kita aduk sampai merata.
• Selanjutnya kita masukkan adonan tersebut ke dalam lemari es,sekitar 1 jam,dan jangan lupa tutup bagan atas dari wadah adonan tadi.
• Setelah itu kita keluarkan adonan dari lemari es,dan diamkan sebentar sekitar 20 menit,setelah itu adonan siap kita cetak,dengan cetakan yang telah kita sediakan,bisa menggunakan loyang yang sebelum adonan kita tuangkan ,kita olesi dulu dengan margarin.
• Selanjutnya setelah semua loyang kita berisi adonan,bagian atas dari masing-masing adonan kit beri kuning telur dan mentega.setelah semua proses kita selesai,saatnya kita masukkan loyang ke dalam oven,panggang dengan suhu sekitar 150 derajat Celcius,dan waktu pemanggangan sekitar 30 menit.setelah matang keluarkan,dan biarkan dulu sampai dingin,dan siap kita masukkan dalam toples.

demikian yang bisa saya bagikan cara membuat resep kue kering kacang tanah,silahkan di coba,dan semoga bermanfaat apa yang saya bagikan

Selengkapnya

Bahan untuk membuat kue cenil sebagai berikut

• Tepung kanji 400 gr
• Daun pandan masak dulu,lalu ambil airnya,siapkan 150 ml
• Perwarna,gunakan 3 warna kuning,merah dan hijau
• Garam secukupnya saja

Untuk bahan taburan kue cenil,siapkan bahan di bawah

• Kelapa muda,(agak terlalu tua) parut dan tambahkan garam secukupnya,lalu kukus
• Gula pasir secukupnya

Sekarang langkah pembuatan cenil,ikuti langkah di bawah ini

• Campur tepung kanji,ambil setengah dari 400 gr,tambahka daun pandan,serta garam,aduk sampai merata.lalu masak adnan sampai agak mengental,setelah itu angkat
• Selanjutnya sisa dari tepung kanji tadi kita masukkan dalam adonan secara berkala,dan aduk-aduk lagi sampai kalis,setelah itubiarkan sampai dingin.
• Selanjutnya kita bagi adonan menjadi 3 bagian,dan beri perwarna pada masing-masing adonan yang sudah kita pisahkan tadi,dan uleni lagi dari masing-masing yang sudah kita beri perwarna ,lakukan sampai adonan kalis,dan setelah itu kita bentuk adonan menjadi bulat-bulat..
• Kita panaskan dulu air daun pandan yang kita persiapkan tadi,setelah itu kita masukkan adonan yang sudah kita bulatkan tadi,masak sampai afonan mengapung,yang menandakan adonan sudah matang,lalu kita angkat dan tiriskan.lakukan sampai selesai
• Kita siapkan tempat,bisa menggunakan piring,dan beri parutan kelapa tadi,setelah itu masukkan satu persatu cenil yang sudah kita tiriskan tadi,dan gulung-gulungkan ke parutan kelapa.lakukan sampai bahan habis.
• siap kita sajikan ,dan tambahkan gula pasir,dengan cara kita taburi di atas kue cenil tadi

 Selamat mencoba cara mudah membuat kue cenil,semoga bermanfaat dan salam kuliner

Selengkapnya

Pertama sobat persiapkan bahan-bahan untuk membuat kue bikangnya sebagai berikut

• Siapkan santan 300 ml
• Tepung beras secukupnya,kalau admin menggunakan 3 sendok makan cukup

Bahan kedua sebagai adonan kue bikang sebagai berikut

• Gunakan perwarna makanan bisa menggunakan sombo atau pewrna yang lain,untuk warna terserah sobat kuliner
• Tepung beras 300 gram
• Gula pasir 100 gram 
• Santan kelapa 800 ml (100 ml kita gunakan untuk olesan,nantinya)
• garam secukupnya
• tepung terigu secukupnya,atau bisa gunakan sekitar 60 gram

Untuk langkah pembuatan kue bikang sebagai berikut

• Langkah pertama kita buat biangnya dahulu,dengan cara kita masak tepung beras,serta santan sampai mendidih,jangan lupa sambil kita aduk supaya bahan tercampur merata,setelah itu kita masukkan lagi bahan tepung beras, tepung terigu, gula, dan garam.lalu kita aduk-aduk lagi,sambil kita pukul-pukul dengan alat untuk mengaduk tadi.
• Ketika adonan sudah agak hangat,kita tambahkan lagi santan,setelah itu uleni dan biarkan dulu sekitar setengah jam,setelah itu kita pukul-pukul lagi
• Langkah selanjutnya kita akan memberi pewarna,dengan cara ambil beberapa sendok adonan yang telah kita diamkan tadi,setelah itu beri pewarna bisa menggunakan merah,atau hijau terserah sobat.dan ambil lagi beberapa sendok adonan dan beri pewarna yang berbeda dengan warna sebelumnya,setelah itu kita sisihkan.dan sisanya jangan kita beri pewarna
• Kita ambil cetakan,olesi dulu dengan margarin,setelah itu panaskan sekitar setengah jam,setelah itu kita taburi dengan parutan kelapa.
• Lalu kita taungkan adonan yang tidak berwarna  kedalam cetakan,usahakan sekitar 1/4 saja,dan sisanya kita beri yang berwarna
• Langkah terakhir saatnya kita panggang adonan dalam cetakan,usahakan dalam memanggang,sampai adonan mengembang dan merekah,baru kita angkat,lakukan sampai bahan habis.setelah kue sudah matang dan kita angkat,langkah selanjutnya bisa kita olesi dengan santan
• siap kita sajikan

 Demikian cara sederhana membuat kue bikang yang manis dan dengan bahan yang mudah di dapat,semoga yang saya bagikan bisa brmanfaat.

Selengkapnya

Persiapkan bahan untuk membuat perkedel kentang sebagai berikut

• 500 gram kentang
• Bawang merah secukupnya, diiris tipis dan haluskan
• 3 siung bawang putih kita geprek saja
• Merica secukupnya
• Pala secukupnya
• Garam secukupnya
• 2 telur telur ambil kuningnya 1 buah,dan sisanya ambil putihnya
• Minyak untuk menggoreng secukupnya saja

Cara pembuatan perkedelnya ikuti langkah di bawah ini

• Kentang kita iris-iris kira-kira selebar 3 cm setelah itu kita goreng sampai berwarna kecoklatan.
• Bawang putih dan merah lalu kita tumis dulu,selanjutnya kita angkat dan diulek bersama merica, pala, dan garam.lalu kita masukan gorengan kentangnya satu persatu sambil diulek halus
• Lalu kita campur kentang dan kuning telur sambil diuleni sampai bahan tercampur merata.
• Bentuk adonan seperti bola lalu dipipihkan,lalu kita celupkan ke dalam putih telur yang telah kita siapkan,dan siap digoreng satu persatu.selamat mencoba

 Demikian resep sederhana dengan bahan yang mudah di dapat,serta menghemat kantong kita,cara murah membuat perkedelkentang,semoga bermanfaat dan salam kuliner.

Selengkapnya

 Halo sobat kuliner indonesia,kali ini admin akan bagikan Resep membuat Macaroni yang mudah cara pembuatannya,dan juga rasanya,hmmmm sangat mengoyang lidah kuliner,Macaroni berasal dari Italia lho,dan sekarang sudah banyak terdapat di negara kita sendiri,dengan rasa yang gurih,sedap cepat membuat perut kenyang,dan biasanya cara penyajianya dengan saus tomat maupun saus sambal.langsung saja,bagi sobat kuliner yang ingin membuat sendiri di rumah berikut persiapkan bahan di bawah ini

• 250 gram makaroni
• 200 gram daging asap, jika sobat kuliner pingin yang simpel bisa menggunakan kornet
• 130 gram keju cheddar, parut atau dipotong dadu
• 100 gram keju parut di gunakan untuk pembuatan topping
• Susu cair secukupnya
• Bawang bombay,secukupnya lalu iris halus
• 6 buah bawang putih, iris halus juga
• 2 sendok makan margarin
• Telur 4 butir saja
• ¼ butir biji pala, haluskan
• ¼ sendok teh lada
• Garam secukupnya

Sekarang untuk cara pembuatan Macaroni gurih ikuti langkah di bawah

• Rebus makaroni hingga setengah matang,supaya tidak terlalu lembek, beri sedikit minyak goreng supaya nanti tidak lengket.lalu angkat dan tiriskan.
• Siapkan wajan dan nyalakan kompor.lalu panaskan margarin, tumis bawang bombay,bawang putih hingga harum,setelah itu masukkan daging asap, lalu masak hingga warnanya berubah kekuningan.
• Langkah selanjutnya kita siapkan mangkuk.lalu kita masukkan makaroni,rebus daging asap yang telah dipotong,tambahkan susu cair, 130 gram keju, telur, pala, lada, dan garam. lalu aduk sampai tercampur merata.
• Langkah berikutnya olesi loyang dengan margarin, lalu masukan adonan dan taburi bagian atasnya dengan keju parut.
• Dua cara sebagai berikut,bisa kukus adonan selama 15 menit, step ini boleh dilewati karena sebenarnya adonan bisa langsung dipanggang. Karena mengukus bertujuan mematangkan makaroni sedangkan memanggang berfungsi mengeluarkan aroma keju dari makaroninya. jangan lupa untuk melapisi tutup kukusan dengan serbet agar air tidak menetes ke adonan. apabila, jika tidak memakai klakat tidak usah memakai serbet.
• Taruh parutan keju diatas adonan tadi,setelah itu panggang selama kurang lebih 45 menit dalam oven dengan suhu sekitar 200 derajat celcius (tergantung oven masing-masing) hingga matang berwarna coklat keemasan.
• Jika sudah benar matang,siap disajikan bersama saus sambal dan saus tomat

 Demikian yang bisa admin bagikan cara membuat macaroni sederhana simpel dan tentunya sangat nikmat,bagaimana sobat kuliner ingin mencoba?demikian semoga bermanfaat,salam kuliner indonesia

Selengkapnya

Bahan yang harus sobat persiapkan dalam membuat Ayam Taliwang keraton sebagai berikut

•  Beli ayam potong,ambil yang bagian pahanya,atau bisa terserah sobat kuliner memilihnya
• Siapkan 600 ml air
•  Cuka secukupnya saja atau bisa persiapkan sekitar 4 sendok makan
•  Minyak goreng,secukupnya saja,di gunakan untuk menumis
•  Garam secukupnya
•  4 lembar daun jeruk
•  5 sendok makan air jeruk limau ataujeruk purut
• Sedangkan untuk bumbu yang perlu kita haluskan sebagai berikut
• 10 butir bawang merah,buang kulitnya
• 7 siung bawang putih,atau bias di tambahkan sesuai dengan selera
• Terasi secukupnya
• Cabe merah besar siapkan sekitar 15 buah saja
• Cabe rawit sesuai dengan selera
• Tomat,kencur secukupnya saja
• Merica,1 sendok teh saja

Sekarang ketahap cara pembuatan ayam keraton,ikuti langkah di bawah

• Siapkan panic,lalu masukkan air,lalu rebus daging ayam,dan tambahkan cuka,sampai daging berubah warna,lalu angkat dan tiriskan
• Selanjutnya tumis bumbu yang di haluskan sampai harum,masukkan daun jeruk dan aduk lagi sampai merata.
• Selanjutnya kita masukkan daging ayam tadi,yang sudah kita tiriskan ke dalam bumbu yang kita tumis tadi,sambil dibolak balik,kita tambahkan air jeruk,lalu aduk lagi sampai merata.dan tunggu sampai daging ayam matang,lalu angkat
• Selanjutnya kita akan ke proses pemanggangan ,siapkan tempat untuk kita membuat bara api.lalu kita panggang daging ayam tadi sambil di bolak balik dan olesi dengan bumbu yang kita buat untuk menggoreng bersama daging ayam tadi.tunggu hingga daging benar-benar matang,dan berbau harum,lalu angkat dari tempat memanggang.
• Dan siap kita hidangkan bersama penghias.

Demikian resep mudah membuat daging ayam khas daerah Keraton Jogyakarta,semoga bermanfaat,salam kuliner

Selengkapnya

Bahan yang harus sobat persiapkan dalam membuat ayam bakar keraton,sebagai berikut

•  1 ekor ayam,buang isi perutnya,lalu bersihkan dengan air bersih,setelah itu tiriskan
• Jahe secukupnya saja,setelah itu memarkan
•   Daun salam,juga seperlunya saja
•  700 ml air panas
• 100 gram tomat,setelah itu cincang kasar
•  1sdm gula merah,setelah itu sisir
•  4 sdm minyak goring,untuk menumis
•  Garam,lada secukupnya saja

Cara pembuatanya sebagai berikut,ikuti langkah di bawah ini

•  Panaskan minyak,masukkan bumbu,serta ayam,jahe dan daun salam,lalu aduk,sampai daging  ayam berubah warna
•  Tambahkan air panas yang telah kita persiapkan,aduk lagi sampai mendidih,selanjutnya masukan tomat,gula merah,garm,lada dan penyedap masakan non MSG,selanjutnya aduk terus sampai kuah agak menggering,dan daging ayam sudah empuk.lalu angkat dan dinginkan
• Tahap terakhir kita siapkan bara api,dan mulai kita akan memanggang daging ayam tadi,bias menggunakan tusuk,untuk memanggangya,biar daging matang waktu pemanggangan,harap di bolak balik.sambil sesekali kita lumuri daging ayam dengan bumbu yang agak mongering tadi.lakukan sampai daging matang
• Setelah pemanggangan selesai ,siap kita angkat dan di hidangkan bersama lalapan daun kemanggi,daun kol,,pokoknya mantap wes.

 Demikian cara membuat ayam bakar khas daerah jogya yang terkenal dengan cita rasa pedas dan gurih yang sangat melekat di lidah,sobat ingin mencoba resep sendiri di rumah?silahkan saja.dan semoga yang saya bagikan bisa bermanfaat bagi kita semua,salam kuliner

Selengkapnya

 Bagi orang jawa timur pasti sangat akrab dengan nama kue telek kucing,kue ini biasanya ada saat hari raya idul fitri dan hampir semua rumah menyiapkan untuk perayaan hari kemenangan bagi umat islam,sebenarnya kue ini sudah lama ada dan tentunya rasanya sangat manis dan harum dari baunya,dan sudah banyak tersedia di warung kelontongan maupun toko kue di seluruh nusantara.jadi tidak sulit untuk kita dapatkan,bahkan sudah ada lho yang mengexport ke luar negeri seperti toko indo di taiwan maupun toko dari indonesia yang sudah buka hongkong,maupun malaysia.


 Berikut jika sobat kuliner ingin membuat sendiri kue telek kucing atau biasa di sebut dengan kue gabus,sobat kuliner persiapkan bahan-bahan di bawah ini

• Keju cheddar yang sudah di parut 200 gram saja
• Garam secukupnya saja
• Tepung kanji 200 gram
• Minyak untuk menggoreng secukupnya saja
• Telur ayam 3 butir saja

Untuk cara pembuatan ikuti langkah di bawah ini

• Campurkan keju parut, garam dengan tepung kanji lalu aduk sampai merata.
• Kocok telur dengan mixer sampai benar-benar mengembang pada tempat lain,lalu biarkan dulu.setelah itu masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit kedalam kocokan telur
• Uleni dengan tangan sampai semua bahan tercampur merata dan mudah untuk dibentuk.
• Ambil sedikit adonan lalu kita bentuk, memanjang kira-kira 10 cm dan kedua ujungnya lancip.
• Selanjutnya adonan yang sudah dibentuk langsung dimasukkan kedalam wajan yang berisi minyak panas yang telah kita persiapkan tadi.
• Aduk-aduk terus sampai kue telur gabus atau kue telek kucing matang.
• Angkat titiskan,biarkan hingga dingin,lalu masukkan dalam toples dan sajikan

 Begitu cara membuat kue telek kucing yang sangat sederhana dengan tanpa menggunakan oven,bagaimana sobat kuliner ingin mempraktekan sendiri di rumah.semoga bermanfaat,salam kuliner indonesia.

Selengkapnya

Persiapkan bahan di bawah ini

• 300 gram buah melinjo yang sudah bersih
• Daun salam ( dicuci bersih secukupnya saja)
• 3 lembar daun jeruk purut,bersihkan
• 1 batang serai ( bersihkan lalu memarkan )
• 3 cm lengkuas/laos,memarkan
• Bawang putih ( secukupnya,bumbu untuk haluskan )
• 8 butir bawang merah ( bumbu untuk kita haluskan )
• 5 buah cabe merah kering ( ini juga bumbu untuk haluskan )
• 3 sendok makan gula merah
• Gula pasir secukupnya saja
• garam secukupnya
• minyak untuk menumis secukupnya
• air bersih secukupnya

Langkah pembuatan Emping Melinjo sebagai berikut

• Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum dengan menggunakan api sedang
• Masukkan daun salam, daun jeruk, batang serai dan lengkuas yang sudah kita memarkan,aduk sampai layu.Kemudian tambahkan air kedalam bumbu yang di tumis, masak sampai bumbu mengental.
• Masukkan buah melinjo yang sudah di geprek,lalu aduk sampai melinjo terbalut rata dengan bumbu, diamkan sampai dingin
• Setelah dingin masukkan kedalam toples dan emping melinjo siap disajikan.

Demikian cara mudah membuat Emping Melinjo gurih,manis yang tentu sangat pedas,suguhan ini cocok untuk  kita nikmati setiap saat,apalagi hari raya idul fitri.selamat mencoba

Selengkapnya

Bahan yang harus dipersiapkan sebagai berikut

• 1,5 kg tape ketan hitam
• 1200 ml santan terbuat dari 2 butir kelapa
• 250 gr gula jawa
• Daun pandan secukupnya
• Daun pisang atau plastik untuk alas
• Plastik atau kertas minyak sebagai pembungkus madu

Cara pembuatan ikuti langkah di bawah ini

• Tape ketan hitam ditiriskan sampai tidak berair, lalu sisihkan
•  Rebus santan dengan daun pandan hingga mengental dan berminyak. kemudian masukkan gula jawa, aduk sampai larut.
• Masukkan tape  ketan hitamnya. Aduk hingga mengental menggunakan api kecil. lalu angkat
• Tuangkan adonan kedalam loyang yang telah diberi alas plastik atau daun pisang. lalu ratakan dan dinginkan sebentar.
• Setelah dingin, ambil adonan dengan takaran 1 sendok makan untuk dibungkus dengan kertas minyak atau plastik

 Demikian cara membuat madu mongso buat kue lebaran yang sangat enak dan tentu kue  sangat banyak sekali kita jumpai di daerah pedesaan saat hari raya idul fitri,semoga bermanfaat dan salam kuliner indonesia.

Selengkapnya