kuliner resep kita: kuah

kuah

Showing posts with label kuah. Show all posts

Showing posts with label kuah. Show all posts

Kali ini admin akan bagikan resep masakan dari daerah Banten yang tentunya boleh deh kita coba untuk di praktekan untuk menu pada pagi ini,langsung saja jika sobat kuliner tertarik ingin buat sendiri di rumah,yuk langsung saja persiapkan bahan dan cara pengolahannya di bawah ini

Bahan utama sebagai berikut

Rebung kita iris tipis dahulu,bersihkan dengan air lalu masak (200 Gram)
Daging Sapi 1/4 Kilo gram saja
Air 2 liter
Minyak kelapa scukunya (untuk menumis)

Bahan untuk bumbu halus sebagai berikut

Bawang putih dan merah (5 siung dan 6 butir saja)
Cabe kecil dan cabe merah besar (5 butir dan 8 butir)
Terasi ,kita goreng dahulu (1 sendok teh)
Kencur (1 ruas jari,atau bisa 2 Cm saja)
Kunyit dan Kemiri ( 3 Cm dan 5 butir keduanya di sangrai secara terpisah)
Jahe 1 cm
Garam sesuai kebutuhan

Cara pengolahan sebagai berikut

Rebus dahulu daging Sapi sampai empuk
Selanjuutnya kita tiriskan,dan potong kotak sesuai selera
Untuk airnya,ita saring dengan jumlah sekitar 1 liter dan panaskan kembali
Di tempat terpisah kita kita haluskan semua bahan bumbu halus,selanjutnya kita tumis sampai harum,lalu kita tuangkan ke rebusan daging tadi.
Tahap berikutnya kita masukkan bahan Rebung,kacang merah,kacang panjang,Gula merah dan asam.lalu masak sampai matang.
Angkat dan siap kita hidangkan

Selamat mencoba

Kalau kita berkunjung ke Kota Situbondo,jika kita mampir ke sebuah warungataupun kafe yang menyediakan menu bubur Tajin palapa,khas daerah tersebut,pasti kita akan merasakan menu khas Situbondo yang sangat popular dengan nama Tajin Palapa,bagaimana jika pada hari ini admin akan suguhkan cara membuat menu Tajin Palapa,jika sobat kuliner tertarik silahkan persiapkan bahan di bawah ini
Bahan utama membuat Tajin Palapa sebagai berikut

Beras setengah kilo gram dulu
Santan kelapa 300 ml
Air bersih 4 gelas
Daun pandan 1 lembar saja
Garam seperlunya

Bahan untuk membuat bumbu dan pelengkapnya sebagai berikut

Petis ikan sesuai kebutuhan
Petis udang,Kacang tanah goreng,sesuai selera
Cabe rawit 4 buah
Asam jawa,atau bisa gunakan Cuka,sesuai kebutuhan
Air bersih 4 gelas
Tauge atau biasa di sebut kecambah 1ons saja,setelah itu bersihkan dan siangi
Tahu goreng,atau bisa gunakan bakwan (kita gunakan untuk bahan suiran)

Sekarang ke tahap pembuatan Tajin Palapa khas Situbondo sebagai berikut

Buat beras menjadi bubur,di sini saya yakin sobat kuliner,paham cara pembuatanya,selanjutnya kita masukkan santan,pandan,dan Garam,aduk-aduk lagi,dan tunggu sampai mengental,sisihkan
Sekarang kita ke tahap untuk bumbu yang di haluskan,adalah kacang tanah,cabe,petis ikan dan petis udang,dan tambahkan Cuka atau air asam jawa,serta tambahkan sedikit air saja,supaya tidak encer,untuk Tahu goreng,bisa sobat suir-suir saja sesuai selera
Tahap penyajian Tajin Palapa sebagai berikut;Siapkan piring saji,masukkan bubur beras yang sudah jadi,setelah itu tambahkan di atasnya sayuran kecambah,dan tambahkan juga tahu goreng yang teah kita suir tadi,dan siram dengan bumbu yang telah kita buat,siap sajikan
Bagian terakhir ya cuci piring bersama perabot dapur,setelah selesai menyantap Tajin Palapa setelah itu kembalikan pada tempatnya,

Demikian cara membuat menu khas daerah Situbondo,jika ada saran dan kritik silahkan saja tulis di kolom komentar,selamat mencoba

Sebenarnya membuat sup kikil untuk sekarang ini sangat mudah dan tentu,dengan kreasi kita sendiri bisa kita kembangkan rasa dengan tambahan bumbu maupun cara penyajian yang berbeda dari sup kikil biasanya.bagaimana jika pada hari ini adminakan bagikan cara membuat sup kikil yang di kreasikan di daerah jombang jawa timur,jika sobat kuliner tertarik ingin membuat sendiri di rumah berikut yang harus kita persiapkan supaya rasa bisa sama dengan sup kikil yang ada dan popular di daerah jombang tersebut.

Persiapkan bahan pembuatan sup kikil khas jombang sebagai berikut

Kikil sapi,kita beli setengah kilo saja
Minyak goreng ntuk menumis,kita gunakan 4 sendok makan
Bawang putih,8 siung,kita memarkan saja
Jahe seperlunya saja
Penyedap rasa,cari yang kaldu sapi.kita gunakan sesuai selera
Merica bubuk,gunakan sesuai selera atau bisa gunakan 1 sendok teh
Pala 1 butir saja
Cengkeh ,kita butuh 6 butir
Garam secukupnya
Wortel, 3 buah saja,kerik kulitnya,setelah itu potong sesuai selera
Tomat 4 butir,belah sesuai selera

Persiapkan bahan tambahan sebagai pelengkap sup kikil sebagai berikt

Kentang 3 buah,kupas,bersihkan,lalu rebus,dan tiriskan
Daun bawang 2 biji saja,lalu kita iris halus saja
Daun seledri 1 tangkai iris juga
Bawang merah,secukupnya,iris tipis,setelah itu goreng,dan tiriskan
Bisa tambahkan juga emping mlinjo serta sambel cabe pedas

Sekarang tahap untuk pengolahan sup kikil khas jombang,sobat kuliner ikuti langkah berikut

Siapkan panci,setelah itu kita masak dengan air untuk kikil sapi sampai mendidih dan empuk.setelah itu angkat,dan tiriskan,selanjutnya kita potong-potong sesuai selera.
Siapkan wajan atau alat penggorengan,selanjutnya kita akan tumis bahan seperti bawang putih,dan jahe,aduk-aduk sampa harum,selanjutnya tambahkan air sekitar 1/4 gelas kecil,dan masukkan ,penyedap rasa sapi,merica bubuk,pala,cengkeh,serta garam lakukan sampai mendidih sambil kita aduk-aduk supaya merata,dan tidak mengendap
Selanjutnya kita masukkan kikil yang sudah kita rebus tadi,dan tomat,serta wortel,masak sampai tomat dan wortel matang,serta jangan lupa kita aduk supaya matang merata dan bumbu meresap.dan tunggu sampai matang,setelah itu kita angkat dan dinginkan
Siapkan piring saji,tuangkan sup kikil yang sudah matang tasdi,tambahkan kentang rebus yang telah kita masak,bisa kita potong dadu,selanjutnya beri taburan irisan daun seledri serta bawang goreng,dan daun bawang,dan terakhir untuk tambah kriuknya beri krupuk emping mlinjo,opsional bisa tambahkan sambal cabe

Demikian cara membuat resep enak sup kikilsemoga bisa bermanfaat dan menambah wawasan serta pengetahuan kita tentang memasak,salam kuliner indonesia

Halo sobat kuliner,sebelumnya admin akan ucapkan minal aidin walfaidin,mohon maaf lahir bathin,pada kesempatan hari ini saya akan bagikan cara membuat sosis daging ayam yang sangat lezat sekali,sangat cocok di nikmati siap saat,cara memasak sosis ayam sebenarnya tidaklah sulit,kita tinggal beli sosia,tambahkan ayam,tambahkan juga bahan dan bumbu yang lain,masak,jadi deh masakan sosis ayam yang nikmat,bagaimana sobat kuliner,jika kita hari ini mencoba menu masakan membuat sosis ayam nikmat dan enak serta bergizi,yuk ikuti langkah dan bahan yang harus kita persiapkan di bawah ini
Bahan utama sosia ayam enak sebagai berikut

Siapkan wortel,Buncis,Jagung,kentang,secukupnya saja,sesuai dengan selera
Sosis ayam yang masih mentah,bisa beli di pasar swalayan,atau supermarket terdekat,kita membutuhkan 2 buah aja
Makroni 30 gram
Bawang merah dan bawang putih seperlunya,iris tipis
Daun bawang 2 batang
Tomat 1 buah saja
Air matang 1 gelas
Garam dan merica bubuk seukupnya
Penyedap masakan 1 sachet,kita gunakan seperlunya

Sekarang kita akan menyiapkan memasak sosis ayam,sebagai berikut

Cuci dulu semua bahan seperti wortel,Buncis,Jagung,kentang,buang kulitnya,setelah itu potong sesuai selera,kecuali jagung kita pipil,setelah itu kita cuci lagi dan tiriskan
Potong sosis,seperti biasanya cara memotongnya,atau bisa sesuaikan dengan gambar di atas
Selanjutnya kita akan tumis bahan,bawang merah,bawang putih dan sampai harum,lalu tambahkan air matang,masukkan juga garam,penyedap masakan,setelah itu kita masukkan juga buncis,makroni,dan sosis,tunggu sampai matang,setelah matang angkat,dingikan siap kita sajikan

Demikian cara membuat sosis ayam,semoga bisa bermanfaat,dan salam kuliner indonesia,jika ada yang ingin di pertanyakan,silahkan masukkan komentar sobat.

Gado gado memang menjadi menu favorit,tidak hanya murah serta terjangkau oleh dompet kita,tetapi dari rasa yang manis,pedas serta gurih dan pengolahan secara alami tanpa bahan pengawet,dan Gado gado ini sebenarnya tidak hanya ada di betawi saja,tetapi sudah banyak di mana-mana sampai pelosok nusantara,seiring perkembangan kuliner di indonesia,jika sobat kuliner ingin membuat sendiri Gado gado di rumah,berikut yuk kita persiapkan bahan yang harus sobat java sediakan

Kangkung bersihkan,lalu rebus,1 ikat saja
Bayam 1 ikat,bersihkan lalu rebus
Kacang panjang 1 ikat,potong-potong dulu,lalu reus
Kecambah/tauge 200 gram,rebus
Labu siam 1/2 butir saja

Untuk bahan pelengkap Gado gado,sebagai berikut

Tahu,tempe,emping,bawang (bahan-bahan ini di goreng semua)
Lontong,potong sesuai dengan selera

Dalam membuat Gado gado untuk bumbu yang harus kita buat untuk 1 porsi sebagai berikut

Cabe rawit 3 buah
Bawang putih 3 siung saja
Terasi goreng 1/2 sendok saja
Garam secukupnya
Gula merah secukupnya saja
Kacang mede,goreng setelah itu haluskan,siapkan 100 gr saja
Kacang tanah 60 gr,goreng,lalu haluskan
Air asam,dan air bersih secukupnya saja

Sekarang kita ke tahap pembuatan Gado gado khas betawi,ikuti langkah berikut

Pertama kita siapkan Cobek atau ulek-ulek,bisa menggunakan blender,kita haluskan dulu cabe dan bawang putih,tambahkan juga terasi,garam,gula merah dan kacang.setelah setelah itu kita Ulek,sambil kita tambah air matang dan air asam,sedikit demi sedikit dan aduk-aduk,sampai bumbu tercampur dan mengental,setelah itu kita masukkan sayuran,tahu,tempe,dan aduk merata.
siapkan piring saji dan masukkan Gado gado yang sudah jadi tadi,tambahkan Emping,lontong,dan Bawang goreng,seta bisa tambahkan kerupuk.

Demikian cara membuat gado gado khas daerab betawi,semoga bermanfaat dan menambah wawasan kita,selamat mencoba,resep dari javakuliner.

Halo sobat javakuliner,makanan Lotek memang sangat nikmat bila kita hidangkah pada siang hari,di saat cuaca panas,karena Lotek ini sejenis makanan seperti rujak,tetapi di sini adalah rujak sayuran,yang cara pengolahannya semua sayuran masak dulu,baru kita tambahkan bumbu halus yang sudah jadi,dengan cita rasa pedas,gurih,dan tambahan krupuk yang membuat rasa semakin kriuk dan mantab,bagaimana sobat,ingin mencoba sendiri di rumah,langsung saja persiapkan bahan di bawah ini

Kacang panjang,bersihkan,setelah itu kita potong-potong sesuai dengan selera
Labu siam 1 buah saja,setelah itu kita rebus,setelah matang kupas kulitnya,baru kita belah menjadi 6 bagian
kangkung 1 ikat saja,siangi
Touge atau Kecambah,secukupnya saja,rebus,setelah itu tiriskan
Nangka muda atau Tewel,secukupnya saja,potong-potong sesuai selera,lalu rebus dan tiriskan
Tempe dan Tahu secukupnya,potong-potong,setelah itu goreng,lalu angkat

Tahap selanjutnya kita akan persiapkan bumbu untuk saus Loteknya,siapkan bahan di bawah

Kacang tanah 200 gram saja,setelah itu goreng
Cabe merah yang besar,bersihkan,lalu rebus,angkat
Jika suka pedas tambahkan Cabe rawit.lalu rebus,dan angkat
Kencur secukupnya
Garam seperlunya saja
Air asam jawa,2 sdm
Air hangat secukupnya saja
Gula merah secukupnya saja,setelah itu sisir

Cara membuat bumbu saus untuk Lotek sebagai berikut

Siapkan hulek-hulek,atau cobek,lalu masukkan bahan-bahan seperti cabe merah,cabe rawit,gula merah,garam,kencur,kacang tanah,lalu aduk sampai halus,dan pada tahap akhir tambahkan air asam jawa,air hangat,nangka muda,aduk lagi sampai merata.

Cara membuat Lotek sebagai berikut

Rebus untuk sayuran sampai mendidih atau matang,setelah itu tiriskan
Lalu kita siapkan piring saji,masukkan sayuran yang sudah kita rebus tadi,tuangkan bumbu saus di atas sayuran,lalu tambahkan tempe serta tahu goreng,aduk-aduk sampai merata,lalu di atasnya taburi dengan bawang goreng dan kerupuk
siap sajikan.

Demikian sobat javakuliner,cara membuat Lotek,rumahan kita sendiri,semoga resep yang saya bagikan bisa bermanfaat untuk semua,salam kuliner indonesia.

Resep Gulai iga Sapi khas kota malang memang sangat mantap dari segi rasa maupun tektur pengolahanya,dengan rasa gurih pedas,yang sangat mengoda lidah kita saat menyantapnya,mungkin sobat javakuliner ingin membuat sendiri masakan khas Kota Malang ini,langsung saja yuk kita mulai untuk membuatnya
pertama siapkan bahan untuk membuat Gulai Iga Sapinya

Iga sapi,siapkan 500 gram dulu,sebagai percobaan,setelah itu bersihkan.
Air bersih untuk merebus Iga Sapi 2 liter saja
Cengkeh secukupnya saja
Kayu manis,secukupnya
Kapulaga 2 butir saja
Serai,memarkan,siapkan secukupnya
Daun jeruk secukupnya
Lengkuas 3 cm,memarkan dulu
Jahe secukupnya saja,memarkan
Santan kelapa 1 liter saja(dalam penggunaan nantinya 700 ml,dan 300 ml untuk rebus Iga Sapi tadi)
Garam dan gula secukupnya
Minyak juga secukupnya

Langkah pembuatan Iga Sapi sebagai berikut

Rebus dulu Iga Sapi sampai empuk,setelah itu matang angkat dan diamkan dulu
Langkah selanjutnya kita aan menumis semua bumbu di atas,panaskan minyak dantumis sampai harum
Selanjutnya kita masukkan Iga Sapi yang sudah kita rebus tadi,ke dalam bumbu yang kita tumis,dan tambahkan sisa santan,sambil kita aduk-aduk supaya santan tidak pecah.dan lakukan sampai matang
terakhir siap kita hidangkan,selamat mencoba

Demikian cara membuat Iga Sapi khas kota Malang yang bisa admin bagikan,semoga bermanfaat dan salam javakuliner.

Bahan-bahan yang harus sobat kuliner persiapkan sebagai berikut

a) Ayam negeri atau bias menggunakan ayam jawa secukupnya saja

b) 1 sdt garam

c) 2 sdt merica bubuk

d) 3 siung bawang putih,lalu parut

e) Minyak goring untuk menumis secukupnya saja

Sekarang kita akan persiapkan bumbu yang di haluskan

a) 7 butir bawng merah

b) 3 siung bawang putih

c) Cabe merah keriting secukupnya saja

d) 2 cabe merah besar

e) ½ sdm ketumbar dan ½ sdt merica butir

f) 3 butir kemiri

g) Lengkuas secukupnya saja

h) Jahe,kencur,serta kunyit secukupnya saja

i) 1 sdm Ebi,seduh dengan air panas sampai bahan mengembang

j) Garam sesuai kebutuhan

k) ½ biji pala

l) 6 kuntum cengkeh

m) Daun salam secukupnya saja

n) 1 batang serai memarkan

o) 500 ml santan kelapa

p) 4 mata asam jawa

q) Bawang merah yang sudah di goring,untuk taburan nantinya

Langkah pembuatan sayur ayam betawi sebagai berikut

i. Lumuri ayam dengan garam,merica bubuk,dan bawang putih yang sudah kita parut,diamkan dulu lalu sisihkan

ii. Siapkan wajan,masukkan minyak,setelah itu kita tumis bumbu halus,biji pala,cengkeh,daun salam,serta serai harum danm matang.

iii. Masukkan ayam,lalu aduk sampai berubah warna,selanjutnya beri santan dan masak sampai mendidih

iv. Lakukan proses memasakak sampai bumbu mengental.dan daging ayam benar-benar matang.

v. Angkat dan untuk penyajian beri taburan bawang goring

Selamat mencoba semoga bermanfaat resep membuat sayur ayam khas betawi yang sangat enak dan menggoda selera sobat kuliner.

Halo sobat kuliner masih urusan resep terong,kali ini admin akan bagikan membuat sambel terong yang pedas dan nikmat,bagaimana jika pagi admin akan bagikan resep sederhananya untuk sobat kuliner semuanya,tapi di sini bagi yang belum punya terong beli dulu ya,,tapi awas ya buk jangan masak terong yang itu,hehehe.langsung saja kita ke dapur mempersiapkan bahan yang harus di sediakan

bahan utama untuk membuat sambel terong sebagai berikut

terong secukupnya saja,terserah menggunakan terong apa saja
air matang secukupnya saja
2 sendok makan kecap manis,terserah menggunakan merek apa
minyak goreng secukupny,serta wajannya persiapkan juga

bumbu halus,persiapkan bahan-bahan di bawah

35 gram cabe rawit merah,atau bisa di tambahkan sesuai selera
4 buah tomat merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
kencur secukupnya
garam1/2 sendok teh,atau jika kurang bisa di tambahkan
gula merah secukupnya ae
penyedap rasa juga secukupnya saja

sekarang ke langkah pembuatan terong sambel,ehh sambel terongnya,yuk baca ya bagi yang belum pernah membuatnya,ikuti langkah di bawah ini

bersihkan terong,belah menjadi dua bagian atau sesuai dengan selera sobat,kemudian dipotong-potong,setelah itu cuci terong ungu yang sudah dipotong-potong dengan air sampai bersih.
panaskan minyak lalu goreng terong sampai setengah matang tau sampai layu, lalu sobat angkat dan tiriskan tiriskan.
langkah selanjutnya siapkan wajan dan tambahkan minyak,lalu tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai harum
masukkan terong goreng setengah matang tadi kedalam tumisan bumbu, aduk sampai tercampur rata.
ojo lali atau jangan lupa tambahkan kecap manis, gula merah, garam dan penyedap rasa aduk sebentar dan biarkan sampai bumbu meresap dan matang.
wes mateng sobat kuliner,, siap disajikan

demikian membuat sambel terong matur suwun wes membaca artikel membuat sambel terong ala kuliner semoga bermanfaat.

resep balado terong sederhana

Halo sobat kuliner.kita pasti sudah pada tahu sayuran yang satu ini yaitu sayur terong,kali ini admin akan berbagi resep sederhana membuat atau mengolah terong,menu spesial tentu dengan 1000 rasa yang sangat perlu untuk di coba.bagi sobat yang ingin mencoba resep dari saya persiapkan bahan-bahan di bawah ini

terong yang ungu atau yang berwarna apa saja 1 kilo gram saja
siapkan 1/2 gram cabe kriting
15 buah cabe kecil atau cabe rawit
5 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih
jahe secukupnya saja
6 lembar daun jeruk nipis atau sesuai dengan selera
4 buah tomat dan 3 lembar daun salam
gula pasir secukupnya saja
1 sendok teh garam
sertaminyak goreng secukupnya saja

Sekarang ke langkah pembuatanya,sobat kuliner bisa ikuti langkah-langkah di bawah ini,

Cuci bersih terong,setelah itu potong potong.selanjutnya cuci daun jeruk serta daun salam. langkah selanjutnya yaitu kita panaskan minyak,lalu goreng terong sampai layu.setelah itu tumbuk semi halus cabe, bawang merah dan bawang putih. geprek juga jahenya. setelah itu jangan lupa potong kecil-kecil tomat sesuai dengan selera
langkah selanjutnya panaskan minyak dalam wajan,lalu masukan bumbu yg sudah kita uleg dan jangan lupa tambahkan garam, gula, daun salam, jahe, daun jeruk lalu di tumis sampai layu/matang.selanjutnya masukkan terong yg sudah digoreng, aduk pelan-pelan sampai tercampur secara merata.langkah terakhir diamkan kurang lebih 5 menit atau sampai sambal meresap.
siap hidangkan.selamat mencoba semoga 1000 resep masakan terong yang tentunya tetap rasa terong,bisa bermanfaat untuk kita semua.

Halo sobat kuliner di indonesia dan di mana pun anda berada,kali ini saya akan berbagi resep membuat ikan pindang dengan kuah dan rasanya pedas khas kota kediri,biasanya kalau memasak ikan pindang di goreng,jarang bukan jika di masak dengan kuah,kali ini saya akan coba membagikan resep ikan pindang dengan cara menambahkan kuah,terutama bagi sobat yang suka kuah,dan bagi yang kurang menyukai bisa mencoba resep dari saya,ikuti langkah di bawah ini untuk memulai membuat ikan pindang dengan kuah pedas.
persiapkan bahan-bahan di bawah ini

siapkan ikan pindang secukupnya bisa 3 kg atau bisa sobat tambahkan sesuai dengan selera masing-masing.
siapkan minyak goreng secukupnya saja.
kecap manis secukupnya saja,atau sobat bisa menyiapkan kecap sekitar 500 ml.
cabe rawit secukupnya jika ingin pedas pol sobat bisa persiapkan sekitar 20 buah cabe.
daun bawang 6 buah saja,serai 2 batang,daun salam 2 lembar,

selanjutnya sobat kuliner kita akan menyiapkan bumbu halus,persiapkan bahan di bawah ini

cabe keriting 8 buah,bawang merah 6 buah,bawang putih 4 siung,kunyit 2 cm,kemiri 4 biji,garam 1 sendok teh atau bisa di tambahkan secukupnya saja,air matang 1 gelas,penyedap rasa,terserah merek apa

sekarang ke proses pembuatan ikan pindang kuah pedas,ikuti langkah di bawah ini

siapkan wajan,hidupkan kompor,dan masukkan minyak lalu tumis bumbu halus yang telah di persiapkan di atas
selanjutnya tambahkan serai, daun salam, garam, serta penyedap rasa tunggu hingga matang dan berbau harum.
langkah selanjutnya masukan air matang dan tambahkan kecap tidak perlu semua secukupnya saja jangan lupa untuk dicicipi
masukkan ikan pindang yang sudah di cuci bersih,dan jangan lupa buang isi perutnya,setelah itu goreng dulu,dan sisihkan
selanjutnya masukkan pindang yang sudah di goreng dan potongan daun bawang yang sudah dipotong seukuran korek api dan cabe rawit merah utuh , tunggu hingga matang dan selanjutnya sajikan

Demikian resep membuat ikan pindang dengan kuah khas kediri,silahkan mencoba resep dari saya semoga bermanfaat,dan jika ada yang ingin ditanyakan sobat bisa tuliskan di kolom komentar.

Halo sobat kuliner,bagaimana kabar sobat pada kesempatan hari ini,semoga selalu sehat dan dalam lindungan sang pencipta,suasana hari ini bagaimana jika saya berbagi resep membuat rujak dengan bahan yang mudah kita dapatkan,dan tentunya dengan rasa yang pedas,terutama bagi sobat yang menyukai masakan pedas.

Rujak sebenarnya sangat kaya dengan gizi yang terkandung di dalam buah-buahan,mungkin bagi sobat kuliner,yang bosan memakan buah-buahan tanpa berkreasi,dengan rujak kita bisa berkreasi untuk menghasilkan rasa buah dengan rasa pedas,manis,dan harum.bagaimana sobat kuliner ingin mencoba resep rujak buah campur dengan bahan yang mudah di dapatkan,sobat bisa mempersiapkan bahan-bahan di bawah ini.

Bahan untuk sambal rujaknya,siapkan bahan di bawah ini

cabe rawit sesuai dengan selera,jika suka pedas bisa persiapkan cabe rawit 10 buah sampai 15 buah
gula jawa,atau bisa di sebut gula merah siapkan sekitar 20 gram saja,atau bisa di tambahkan sesuai dengan selera
siapkan juga asam jawa,sekitar 2 sendok makan saja
tambahkan juga garam secukupnya saja

Sedangkan bahan buah-buahan yang perlu kita persiapkan adalah sebagai berikut

sobat persiapkan mangga muda,buang kulitnya,dan iris tipis-tipis setelah itu sisihkan,atau tempatkan pada wadah yang telah di sediakan
siapkan juga kedondong,pepaya,bengkuang,jambu,dan bisa sobat tambahkan buah-buahan lainnya sesuai dengan selera sobat kuliner

Sekarang kita akan lanjutkan ke proses pembuatan rujak sederhana,ikuti langkah di bawah ini

langkah awal adalah siapkan coet,dan masukkan semua bahan sambal,dan ulek sampai halus serta tambahkan air secukupnya saja
langkah terakhir adalah masukkan semua bahan buah-buahan yang sudah kita persiapkan,dan aduk-aduk sampai tercampur dengan sambal yang ada dalam coet
siap kita sajikan

Bagaimana sobat kuliner resep sederhana membuat rujak dengan bahan yang mudah kita dapatkan dan tentunya bergizi,silahkan mencoba resep dari saya,dan semoga bermanfaat,dan jika ingin menambahkan,atau pun masih bingung bisa tulis di kolom komentar,terima kasih dan semoga berguna apa yang telah saya bagikan.

Halo sobat kuliner,bagaimana kabar sobat semua,pada hari ini bagaimana jika saya akan berbagi resep sederhana membuat tahu lontong khas dari daerah cilacap,yang tentu rasanya akan mengoyang lidah sobat kuliner,bagaimana sobat tertarik ingin membuat tahu lontong dari resep yang akan saya bagikan,ikuti langkah berikut untuk membuatnya.

Tapi sebelumnya saya akan sedikit membahas keunikan tahu lontong sederhana khas cilacap ini,dengan tambahan tempe mendoan yang membuat tahu lontong ini semakin nikmat dan lezat,sebenarnya di daerah cilacap masakan ini sudah banyak tersebar di daerah tersebut,tetapi jika sobat di luar daerah,saya akan bagikan cara pembuatannya,sudah penasaran ingin membuat,ikuti langkah di bawah

pertama persiapkan tahu putih,secukupnya saja sesuai dengan selera
air matang secukupnya saja atau bisa persiapkan sekitar 200 ml
dan garam dapur sekitar 1/2 sendok teh saja

selanjutnya kita akan membuat bumbu halusnya persiapkan bahan-bahan di bawah ini,lalu haluskan.

bawang putih 2 siung saja
gula merah secukupnya atau bisa mengikuti takaran sekitar 4 sendok makan saja
persiapkan garam 1 sendok teh saja

sebagai bahan pelengkap,sobat kuliner bisa persiapkan bahan-bahan di bawah ini

lontong 4 buah saja atau bisa di tambahkan secukupnya saja
bisa tambahkan tauge atau kecambah,jika sobat suka,tidak di beri juga tidak apa-apa
kecap manis,terserah merek apa saja,dan bisa tambahkan kerupuk

sekarang kita lanjut untuk proses pembuatan lontong tahu sederhana khas daerah cilacap,ikuti langkah di bawah

lumuri tahu dengan garam dan air yang sudah di persiapkan tadi, lalu diamkan selama 10 menit, selanjutnya kita goreng sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan
selanjutnya kita aduk sampai merata bumbu yang di haluskan,dan tambahkan air secukupnya
potong-potong tahu dan lontongnya lalu taruh di atas piring saji
tambahkan kecambah,dan siram dengan bumbu yang sudah kita buat tadi
tambahkan juga kecap dan kerupuk kanji,yang telah kita persiapkan tadi
dan siap kita sajikan

Demikian cara sederhana membuat tahu lontong khas daerah cilacap,jika sobat ingin bertanya atau pun ingin menambahkan bisa di kolom komentar,selamat mencoba,resep dari saya dan semoga bermanfaat

Halo sobat kuliner di seluruh dunia,cuaca malam ini enaknya bikin menu apa ya,,hmmm,,,apakah sobat kuliner menyukai rasa pedas,bagaimana jika sore menjelang malam ini,kita membuat bakso yang super pedas,jika menyukainya,maukah sobat kuliner mulai menyiapkan bahan-bahan yang akan saya bagikan,
sedikit mengenal yang namanya bakso,sudah tidak asing lagi di telinga kita untuk makanan bakso,banyakkita jumpai pedagang di pinggir jalan atau pun yang biasa berkeliling desa,jadi ingat lagu anak tempo dulu,"abang tukang bakso mari kemari saya mau beli"jadi ngelantur nih adminnya,oke langsung saja yang mungkin sudah pada penasaran siapkan bahan dan cara pembuatanya.ikut langkah di bawah ini
bahan bahan yang harus di persiapkan

300 gram saja daging sapi,karena judul resepnya menggunakan daging sapi,atau ayam juga bisa,bisa beli nanti di giling sendiri atau yang sudah di giling
5 siung bawang putih,bersihkan kulitnya,dan goreng lalu di ulek saja
4 sendok makan tepung tapioka,atau tepung ketela
1/2 sendok teh baking powder
tambahkan garam,merica,daun bawang,mie telur,air es,bawang goreng,daun sup
air es secukupnya saja

langkah dan proses pembuatan bola baksonya adalah sebagai berikut,

membuat untuk bahan baksonya yaitu,giling 300 gram daging sapi tadi,jika sobat membeli yang masih berwujud daging,belumyang di giling
4 sendok tepung tapioka,1/2 sendok teh baking powder,dan 5 siung bawang putih yang sudah di goreng tadi,kemudian tumbuk atau ulek sampai halus
tambahkan garam dan merica secukupnya saja
setelah itu campurkan bahan-bahan di atas dan,uleni dengan tangan,sampai bahan menyatu.setelah itu tumpahkan dalam loyang atau baskom
selanjutnya bisa mengunakan plastik,masukan tangan sobat ke dalam plastik,dan bentuklah bahan-bahan dalam baskon tadi dengan bentuk bulat,karena bakso itu bulat,hehehe,dan simpan di tempat lain,lakukan cara ini sampai bahan habis
setelah itu siapkan panci dan masak bulatan-bulatan bakso tadi,lakukan sekitar 10 menitan sampai matang
setelah matang dengan tanda bakso mengapung,lalu ambil menggunakan serok,dan siapkan air es,lalu masukan bakso yang sudah matang
setelah itu air bakso tadi jangan di buang,nanti kita gunakan untuk kuahnya

selanjutnya ke cara pembuatan bakso dan kuahnya

siapkan wajan dan minyak goreng secukupnya,lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
lalu masukan air rebusan bakso tadi
masukan juga bakso yang sudah jadi tadi,atau bakso tidak di campur tidak apa-apa,nanti bisa di campurkan pada proses penyajian
tambahkan merica dan garam secukupnya saja jika sobat suka dengan pedas bisa tambahkan cabe rawit yang di potong miring,dan masukan sekalian ke dalam wajan
selanjutnya jika sudah matang,dinginkan
masak sawi dan mie telur tadi,bisa dipisahkan atau di gabungkan saja,setelah matang,tiriskan
setelah semua sudah siap,tinggal siapkan mangkok,masukan bakso dan kuahnya yang ada di wajan,dan tambahkan mie serta sawi.lalu hidangkan

Demikian sobat kuliner resep membuat bakso sapi rasa pedas ndrodos,semoga bermanfaat dan menambah wawasan kita,dan jika ada yang mau menambahkan bisa berkomentar,atau sobat ada yang ingin di pertanyakan silahkan saja saya tunggu.

Masih resep masakan tempo dulu kali ini saya berbagi resep membuat punten,pernahkah sobat menikmati masakan satu ini,mungkin sobat hanya pernah mendengarnya saja,makanan ini dulu memang ngetren,sekitar tahun 1993 ke bawah ya,,saya saja masih kecil ya,,punten terbuat dari beras,yang terbungkus daun pisang,seperti lontong.dan di potong potong segi empat,dan di tambahkan sambel pecel,serta sayur-sayuran.

Demikian sedikit saya bahas tentang punten,mungkin ada yang ingin mencoba membuat punten bisa ikuti cara pembuatan di bawah ini,tentunya dengan bahan-bahan yang mudah di dapatkan di sekitar kita,langsung ikuti langkah dan bahan yang harus di sediakan di bawah ini
bahan yang harus di siapkan adalah

1/2 kilo gram beras,langsung cuci sampai airnya bening
parut kelapa dan ambil santanya,gunakan setengah dari kelapa utuh
1 lembar daun salam serta garam dan lengkuas potong sekitar 1 cm,memarkan untuk lengkuasnya

lanjut ke pembuatan bahan pecelnya siapkan

1 ikat daun singkong,rebus dan potong-potng lalu tiriskan
tambahkan daun pepaya secukupnya saja,rebus dan potong-potong,tiriskan juga
200 gram toge atau kecambah,rebus dan tiriskan
1 ikat daun sawi rebus,setelah itu potong-potong,lalu tiriskan
untuk lalapan tambahan bisa tambahkan petai,adiknya jengkol,serta bisa tambahkan mentimun,dan juga kol,maaf bukan col diesel
sambel pecel kacang bisa membuat sendiri atau membeli yang sudah jadi di pasar,swalayan,yang penting jangan di toko material bangunan saja ya sobat kuliner,lalu tambahkan air hangat secukupnya saja
rempeyek atau bahasa jawanya peyek

lanjut ke proses pembuatan puntan ikuti langkah di bawah

rebus santan kelapa yang kita buat tadi,tambahkan daun salam serta lengkuas sampai mendidih,selanjutnya masukkan beras dan di aduk,jangan terlalu sering ya,tunggu sampai bumbu meresap dengan beras tadi.
angkat dan diamkan sampai dingin kira-kira 20 menitan,setelah itu,setelah itu gunakan dandang,untuk mengkukus,biarkan sampai matang,lalu angkat.
langkah selanjutnya,siapkan tumbukan,tumbuk baras yang telah menjadi nasi tersebut sampai halus,lalu angkat.
siapkan plastik,taruh nasi tadi di atas plastik,dan gulung melingkar,menyerupai lontong plastik,bungkusnya maksudnya dari plastik
lalu dinginkan,setelah dingin,cara menikmatinya dengan cara buang plastik dan potong-potong nasi punten sesuai selera,taruh di atas piring dan tambahkan lalapan,sayuran dan sambel pecel secukupnya
siap di hidangkan punten sederhana tempo dulu ini

Demikian resep membuat punten,seperti biasa ada yang masih bingung,bisa bertanya,selamat mencoba,dan semoga rasanya sesuai yang kita harapkan.