Halo sobat kuliner,bagaiman kabar sobat hari ini saya berharap semua selalu baik dan dalam lindungan Alloh SWT,pada kesempatan hari ini izinkan saya menuliskan artikel,seperti biasa tentang resep masakan,minuman,kue dan masih banyak lagi,yang bisa sobat dapatkan dan baca di Kuliner Resep Kita,langsung saja saya akan bagikan resep membuat onde-onde yang tentunya enak,manis dan kriuk,dan dengan bahan-bahan yang sudah banyak tersebar di pasar,supermarket,dan mudah untuk mendapatkanya,
Onde-onde adalah sejenis kue yang bentuknya bulat seperti kelereng besar,dan di dalamnya biasanya berisi kacang hijau,tetapi sekarang seiring berkembangya kuliner indonesia dalam mengembangkan kreasi menjadikan onde-onde lebih terkesan menarik,bagi sobat yang ingin membuat onde-onde,sobat bisa persiapkan bahan di bawah ini
Onde-onde adalah sejenis kue yang bentuknya bulat seperti kelereng besar,dan di dalamnya biasanya berisi kacang hijau,tetapi sekarang seiring berkembangya kuliner indonesia dalam mengembangkan kreasi menjadikan onde-onde lebih terkesan menarik,bagi sobat yang ingin membuat onde-onde,sobat bisa persiapkan bahan di bawah ini
- 500 gram tepung beras ketan,atau sobat bisa persiapkan secukupnya saja
- tepung beras 70 gram saja
- gula pasir 200 gram
- air bersih secukupnya saja,ataubisa siapkan 1 gelas kopi
- vanili bubuk1/2 sendok teh saja
- biji wijen secukupnya saja
- minyak goreng secukupnya,nanti untuk proses menggoreng
- kacang ijo,kupas dan siapkan sekitar 200 gram saja
- gula pasir secukupnya,garam secukupnya
- vanili bubuk 1/4 sendok teh wae
- kita akan membuat untuk kulit onde-ondenya ikuti cara ini,campur tepung beras ketan, dan tepung beras, vanilli serta garam, lalu aduk sampai merata.sambil diuleni dan jangan lupa tambahkan air sedikit demi sedikit, sampai adonan kalis(mudah di bentuk sesuai dengan selera) dan bisa kita bentuk.
- sekarang kita membuat untuk isinya dari onde-onde lakukan seperti yang saya tulis sebagai berikut,rendam kacang hijau yang sudah kita kupas selama 5 jam, setelah itu cuci dan bilas hingga bersih.setelah itu kukus dulu,dan sudah empuk kita angkat,lalu tumbuk kasar saja,dan tambahkan gula, vanilli dan garam,dan aduk sampai semua bahan merata.
- ambil 2 sendok makan adonan kulit onde-onde,lalu pipihkan dan cekungkan,setelah itu masukkan bahan isi,dan gulung lagi membuat,sampai bahan isi tertutup oleh adonan kulit.lakukan sampai bahan habis,"kalau ngak habis mubazirr,,makan aja deh ama lu admin,,hehehehe"
- masukkan bahan onde-onde ke dalam air dingin,setelah dingin angkat dan tunggu sampai airnya tidak menetes lagi,setelah itu siapkan wijen taruh di atas tempat lebar,lalu gulung-gulungkan semua adonan ,sampai selesai.
- setelah itu kita siapkan wajan dan masukkan minyak goreng,dan lakukan sampai semua bahan tergoreng semua.
- langkah terakhir,,yukkk di makan onde-ondenya.
