Halo sobat kuliner,kali ini admin akan bagikan resep mudah memasak asem-asem cumi,masakan ini sebenarnya sudah sangat popular dan sudah booming di dunia permasakan dunia para ibu-ibu.oke langsung saja admin akan bagikan resepnya ,ikuti langkah berikut ini.

 BAHAN-BAHAN YANG HARUS KITA SEDIAKAN SEBAGAI BERIKUT

1. 600 gram cumi-cumi\
2. 100 gram wortel
3. Cabe merah (sesuai kebutuhan)
4. 300 ml kaldu ayam
5. lengkuas sesuai kebutuhan
6. Daun salam 1 lembar
7.  Lengkuas 1 cm
8. Buncis 200 gram
9. Cabe hijau(opsional)
10. Tomat
11. 2 sendok makan kecap manis
12. Garam sesuai kebutuhan
13. Minyak goreng
14. Bawang putih dan bawang merah 2 buah siung saja

CARA MENGOLAH BAHAN SBB

1. yang harus anda lakukan yaitu mengolah cumi. Silahkan ambil cumi yang sudah anda siapkan. Kemudian cuci atau bersihkan di bawah air yang mengalir. Setelah itu, potong dengan ketebalan sekitar 1 cm. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.
2. Kupas wortel yang sudah anda siapkan. Lalu cuci sampai bersih. Kemudia potong serong.
3. Setelah itu, cuci buncis dan potong serong dengan ketebalah secukupnya.
4. Lalu memarkan lengkuas atau bisa digeprek.
5.  Potong serong cabai merah dengan ketebalan sekitar 1 cm
6. Potong serong juga cabai hijau dengan ketebalan sesuai kebutuhan
7. Cuci tomat merah dan tomat hijau. LALU KITA POTONG SESUAI SELERA sobat
8. Kupas bawang merah dan bawang putih. Setelah itu iris tipis

 SEKARANG CARA UNTUK PENGOLAHAN SEBAGAI BERIKUT

1. Wajan lalu Tuangkan minyak goreng secukupnya,nyalakan kompot dan tunggu beberapa saat hingga minyak goreng panas dan meletup-letup.
2. masukan bumbu iris, daun salam dan lengkuas ke dalam wajan. Aduk merata  
3. Masukan cumi,dan  aduk hingga cumi berubah warna.
4. Terakhir kita tambahkan bahan-bahan yang lainnya seperti wortel, cabai, buncis dan tomat. lalu aduk
5. Dan jangan lupa tambahkan  bumbu seperti garam dan kecap manis.dan Aduk kembali 
6. Masukan air kaldu. Aduk merata dan masak hingga mendidih meresap.dan angkat daan sajikan.

Demikian cara membuatnya,semoga bermanfaat

Selengkapnya

 Pindang patin memang olahan yang sangat mengiurkan,tidak hanya saja sebagai hidangan rumahan saja,tetapi banyak restauran dan juga banyak kita temui di olahan warung makan,depot yang menyediakan pindang patin ini,berikut admin akan bagikan cara membuatnya.

 BAHAN-BAHAN SEBAGAI BERIKUT

1. 750 ml air atau bisa kita tambahkan sesuai kebutuhan
2. 2 ekor ikan patin ,atau bisa kita tambahkan ,dan untuk ukuran bisa kita sesuaikan, lalu potong menjadi empat bagian atau bisa lebih.
3. Nanas sesuai kebutuhan,potong dadu
4. Lengkuas ,2 ruas saja ,batang serai sesuai kebutuhan.lalu kita memarkan
5. Daun salam 3 lembar
6. Daun kunyit 2 lembar
7. Daun keemangi ,sesuai kebutuhan
8. Daun bawang ,1 batang,lalu iris sesuai kebutuhan
9. 4 sdt air asam jawa
10. Garam sesuai kebutuhan
11.  Bawang merah 5 siung
12. Tomat yang sudah matang,potong sesuai kebutuhan
13. Cabe besar 5 buah
14. Bawang putih 3 siung
15. Terasi yang sudah matang,1 sendok makan

UNTUK CARA MEMBUATNYA,IKUTI LANGKAH BERIKUT INI

1. Giling bumbu halus yakni cabai keriting, terasi, bawang putih, tomat, dan bawang merah, sisihkan dahulu.
2. Tumis bumbu pindang patin bersamaan dengan nanas potong, tuang air asam jawa, tambahkan air ketika bumbu sudah harum dan matang.
3. Masukkan serai, daun kunyit, daun salam, dan lengkuas, didihkan kembali.
4. Masukkan ikan patin ke dalamnya, tambahkan garam, aduk hingga bumbu pindang meresap ke dalam patin.
5. Tambahkan daun kemangi dan cincangan daun bawang tadi,lalu bisa kita aduk hingga merata, masak sampai ikan patin matang.
6. Sajikan 

Demikian cara membuatnya,semoga bermanfaat

Selengkapnya

gulai cincang

 Halo sobat kuliner di nusantara,kali ini admin akan bagikan resep cara membuat Gulai cincang yang tentunya sangat enak di nikmati.tetapi kali ini yang akan kita gunakan untuk membuat gulai tersebut yakni daging tetelan ,bisa sapi,ayam.oke langsung saja ,berikut bahan yang akan kita siapkan

 BAHAN-BAHAN

1. 300 gram daging tetelan atau sandung lamur 
2. 600 ml air matang
3. 250 ml santan kental kelapa
4. 1 lembar daun kunyit
5. 2 lembar daun jeruk  
6. 1 batang serai 
7. 1 ruas lengkuas (sekitar 3cm)
8. 2 buah kapulaga  
9. 1 batang kayumanis
10. 1/2 sdt garam  
11. kaldu bubuk secukupnya saja

UNTUK BUMBU HALUS SEBAGAI BERIKUT

1. bawang merah 7 saja
2. 3 buah bawang putih 
3. jahe dan kunyit ,kita siapkan 3 cm saja
4. 1/4 pala  
5. 7 buah cabe merah 
6. 10 buah cabe rawit (sesuai selera sobat)
7. 1 sdt ketumbar bubuk  
8. minyak kelapa untuk bahan menumis ,seperlunya saja

LANGKAH PEMBUATAN SEBAGAI BERIKUT

1. Tumis bumbu halus dengan daun-daun dan juga rempah-rempah sampai harum dan berubah warna
2. Selanjutnya kita masukkan daging, aduk sampai merata dan berubah warna. Masukkan air dan garam serta kaldu bubuk. Aduk dan masak sampai daging matang dan air berkurang
3. Masukkan santan, aduk perlahan terus supaya santan tidak pecah. Test rasa dan masak sampai santan matang dan dirasa sudah cukup... Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Demikian kawan cara membuatnya,semoga bermanfaat.

Selengkapnya

 Halo sobat kuliner,kali admin akan bagikan cara membuat menu yang sangat terkenal di daerah Bogor jawa barat,tentunya admin yakin sobat pasti mengenal menu yang sangat popular di daerah Bogor tersebut,yakni membuat Laksa Bogor,jika sobat tertarik ,bisa download file nya yang sudah admin ubah menjadi file PDF.

 Tetapi  sebelumnya admin akan bercerita "Laksa Bogor ini bagaimana to,yakni hampir menyerupai soto,pasti tahu kan, tapi memiliki isi dan bumbu yang berbeda dibandingkan resep makanan atau pun soto.dan makanan khas daerah bogor ini dihidangkan bersama aburan ayam, tauge, bakso ikan.Kuah yang gurih dengan dimasukkannya santan dari kelapa menjadi penambah citarasa dari laksa khas Bogor ini.,jika sobat tertarik silahkan praktekan sendiri di rumah,untuk resepnya.
DOWNLOAD FILE LASKA BOGOR

Selengkapnya

 Halo sobat kuliner,kali ini saya kembali akan berbagi resep menarik yang tentunya dengan bahan yang mudah untuk kita peroleh untuk pembuatannya,pada kesempatan kali ini,bagaimana kalau kita mencoba membuat sate,tetapi menggunakan bahan jamur tiram,jika sobat tertarik,silahkan siapkan bahan ,dan juga cara pengolahannya sebagai berikut

Bahan utama sebagai berikut

• Jamur tiram 250 Gram,kita potong-potong sesuai selera
• Kecap manis 2 sdm
• Minyak goreng,seperlunya

Sekarang kita akan membuat untuk Sambal Kacang,sebagai berikut

• Kacang tanah,200 gram,lalu kita goreng
• Cabe merah keriting 4 buah,kita rebus
• Kemiri 4 butir,kita goreng juga
• Cabe merah besar 5 buah saja,lalu juga kita rebus
• Gula merah,kita sisir,4 sdm
• Garam 1 sdt
• Air yang  sudah matang 250 ml

Bahan untuk pelengkap,sebagai berikut

• Lontong,Kecap manis
• Jeruk limau 4 buah saja
• Bawang goreng,buat taburan
• Bagi yang suka pedas,Rebus cabe rawit,lalu haluskan

Tahap pembuatan  Sate jamur Tiram,sebagai berikut ini

• Untuk meembuat Sambal Kacang,haluskan kacang tanah,Cabe,Kemiri,Gula merah,dan Garam.lalu tuang air,dan masak sampai matang.
• Siapkan tusuk sate,lalu tusukan jamur yang sudah kita potong tadi,dan sisihkan dahulu
• Ambil ,sekitar 150 gram  Sambal kacang,lalu tambah Kecap anis,dan minyak goreng,aduk sampai merata.dan celupkan jamur,bolak-balik sampai merata.
• Bakar sampai setengah matang,dan lumuri dengan bahan sambal kacang tadi,dan bakar sampai matang.
• Sajikan bersama Sambal kacang,dan bahan pelengkap

Selamat mencoba,semoga bermanfaat.

Selengkapnya

 Sebenarnya cara membuat resep lontong,sama-sama saja,apa mungkin karena berasal dari kota Medan,menjadikan makanan tersebut menjadi nama Lontong Medan ya,tetapi jika sobat kuliner penasaran masakan lontong yang banyak di jual di restoran atau pun pedagang yang biasa mangkal di pinggir jalan di kota Medan tersebut,Admin punya resepnya,dan sobat bisa ikuti cara pembuatannya di  bawah ini

 Bahan utama yakni

• Lontong,lalu kita potong sesuai selera

Bahan untuk membuat kuahnya,bisa persiapkan di bawah ini

• Kacang panjang 10 buah saja,selanjutnya kita pootong juga
• Cabe merah besar 7 butir,lalu kita iris miring
• Lengkuas 3 cm,kita memarkan
• Daun salam dan Daun jeruk nipis( kalau di jawa jeruk purot,lalu kita buang tulangnya ) sesuai kebutuhan
• Serai 2 batang saja,ambil bagian dalamnya,yang berwarna putih.selanjutnya memarkan
• 1 1/2 liter air matang
• Garam 1 sdm
• Gula merah kita sisir halus,dan ambil 1/2 sdm
• Kelapa 1 butir,dan ambil santannya,takar sekitar 1 liter
• Minyak kelapa,untuk menumis 4 sdm

Bumbu halus,bahannya sebagai berikut

• Bawang merah 10 butir saja
• Bawang putih 5 siung
• Kunyit,kita bakar dahulu 5 cm
• Kemiri,di sangrai dahulu 5 Butir saja
• Cabe merah besar,dan Cabe merah keriting,sesuai selera
• Ketumbar1/2 sdt
• Jahe kita butuh 2cm

Sekarang bahan untuk membuat Taoco udang,sebagai berikut.

• Udang kita kupas,lalu sisakan bagian ekor,dan belah pada unggung,150 gram
• Daging sandung lamur,100 gram lalu kita,potong-potong
• Tekokak 10 buah 
• 3 butir bawang merah,kita iris
• Bawang putih 3 siung,iris juga
• Cabe merah besar 3 buah,iris miring'
• Taoco 2 sdm.
• Daun salam 1 lmbr
• Serai 1 batang,ambil puthnya,dan memarkan juga
• Jahe 1 cm memarkan juga
• Petai kita belah dua bagian 10 butir saja
• Bunga kecombraang 2 leembar ,belah jadi 2 bagian
• Air 500 ml
• Tekokak 50 gram
• Tomat 1 buah,lalu kita potong menjadi 4
• Garam 1 sdt
• Gula merah kita sisir,1/2 sdt
• Minyak goreng 3sdm,nanti kita gunakan untuk menumis

Untuk bahan membuat Sambal badar,sebagai berikut

• Teri medan 100 gram,kita goreng dahulu
• Kacang tanah,kita goreng 100 gram
• Cabe merah besar 2 buah saja,kita buang isinya,dan iris tipis,selanjutnya goreng sebentar
• Bawang merah goreng 2 sdm
• Daun jeruk 3 lembar,buang tulangnya
• Garam 1/4 sdt
• Gula pasir 1 sdm
• Asam jawa,ambil airnya dan tambahkan air,secukupnya,lalu aduk,dan kita ambil 2 sdt saja
• Minyak goreng untuk menumis 1 sdm

Bumbu halus

• Cabe merah keriting 3 buah saja
• Cabe merah besar 1 buah

 Bahan telur Balado sebagai berikut

• Telur 5 butir,kita rebus dahulu,dan goreng sampai merah kecoklatan
• Daun jeruk 2 lmbr,buang bagian tulangnya
• Tomat 1 buah,kita potong-potong
• Garam 1/2 sdt
• Gula pasir 2 sdt
• Air asam jawa 1 sdt
• Air 50 ml
• Minyak untuk menumis seperlunnya

Bumbu yang di tumbuk kasar,untuk bahannya sebagai berikut

• Cabe merah keriting,dan bawang merah 5 buah saja
• Cabe merah besar 3 buah

Untuk langkah cara pembuatannya sebagai berikut

• Untuk membuat kuah:panaskan minyak,dan tumis bumbu halus,Cabe merah besar,Lengkuas,Daun jeruk,Serai dan daun salam sampai harum,lalu kita masukkan Air,Garam,Gula merah,Selanjutnya masak sampai mendidih.Lalu tambahkan kacang panjaang,dan santan,masak sampai matang.
• Taaoco udang:Kita panaskan minyak,lalu tumis Bawang merah,Cabe merah,Bawang putih,Daun salam,Serai dan juga Jahe,lakukan sampai harum.Lalu masukkan Taoco dan aduk sebentar.Lalu masukkan Bunga kecombrang,Petai,dan aduk kemballi sampai layu.Tambahkan Daging dan juga Udangnya.Dan aduk kembali sampai warnanya berubah.
• Masukkan Air,Tekokak,Tomat,Garam,Gula merah masak sampai matang
• Membuat sambal Badar: Panasan minyak,tumis bahan bummbu halus,dan Daun jeruk,sampai harum.lalu masukkan ,Garam,Gula pasir,Air asam,aduk sampai bahan larut dan kental,Tambahkan teri medan,Kacang tanah,Cabe merah besar,Bawang goreng dan aduk sampai merata.
• Untuk membuat Telur balado: panaskan minyak,Tumis bumbu kasar,dan daun jeruk sampai harum.Tambahkan Tomat,tumis kembali sampai layu.
• Masukkan Telur,Garam,Gula pasir,Air asam jawa,aduk sampai merata,Tuangkan air,dan tunggu sampai mersap.
• Selanjutnya untuk cara penyajiannya adalah Sajikan lontong dengan kuah,Taoco udang,Sambal badar,dan Telur balado.

Selamat mencoba,semoga bermanfaat. (untuk 6 porsi)

Selengkapnya

 Pernahkan sobat membuat sate kerang sendiri di rumah,kalau biasanya kita menikmati sajian sate kerang tersebut,dengan membeli,seperti di tempat sudah terkenal,seperti sate kerang sidoarjo,sate kerang medan,tetapi yuk kita berkreasi sendiri dengan membuatnya di rumah kita masing-masing,dan tentunya dengan selera kita,dan jika tertarik bisa ikuti langkah pembuatannya di bawah ini

Bahan bahan utama sebagai berikut

• Minyak goreng untuk menumis,sesuai kebutuhan
• Kerang,bisa gunakan kerang darah 400 gram
• Kecap manis 1 sendok teh
• Air 100 ml
• Tusuk sate

Sekarang kita akan persiapkan untuk bumbu halusnya sebagai berikut

• Bawang mmerah dan bawang putih sesuai kebutuhan
• Lada halus 1 sendok teh
• Garam 1 sdt
• Gula merah 4 sendok makan

Langkah pembuatannya sebagai berikut ini

• Kita panaskan minyak goreng,selanjutya kita tumis bumbu halus,sampai berbau harum
• masukkan juga Daging kerang,dan aduk supaya merata
• Masukkan kecap dan juga air
• Lalu kita masak sampai daging empuk,dan airnya menyusut,dan dinginkan,selanjutnya siapkan tusukan sate,dan tusuk daging kerang,sampai bahan habis
• Siapkan bara dan bakar daging kerang sampai matang,siap sajikan

 Bagaimana sobat kuliner cara membuat sate kerang,semogga bermanfaat ,dan jangan lupa bagikan artikel tentang cara membuat sate kerang,seamat mencoba.

Selengkapnya