Kali ini admin akan bagikan resep masakan dari daerah Banten yang tentunya boleh deh kita coba untuk di praktekan untuk menu pada pagi ini,langsung saja jika sobat kuliner tertarik ingin buat sendiri di rumah,yuk langsung saja persiapkan bahan dan cara pengolahannya di bawah ini

Bahan utama sebagai berikut

• Rebung kita iris tipis dahulu,bersihkan dengan air lalu masak (200 Gram)
• Daging Sapi 1/4 Kilo gram saja
• Air 2 liter
• Minyak kelapa scukunya (untuk menumis)

Bahan untuk bumbu halus sebagai berikut

• Bawang putih dan merah (5 siung dan 6 butir saja)
• Cabe kecil dan cabe merah besar (5 butir dan 8 butir)
• Terasi ,kita goreng dahulu (1 sendok teh)
• Kencur (1 ruas jari,atau bisa 2 Cm saja)
• Kunyit dan Kemiri ( 3 Cm dan 5 butir  keduanya di sangrai secara terpisah)
• Jahe 1 cm
• Garam sesuai kebutuhan

Cara pengolahan sebagai berikut

• Rebus dahulu daging Sapi sampai empuk
• Selanjuutnya kita tiriskan,dan potong  kotak sesuai selera
• Untuk airnya,ita saring dengan jumlah sekitar 1 liter dan panaskan kembali
• Di tempat terpisah kita kita haluskan semua bahan bumbu halus,selanjutnya kita tumis sampai harum,lalu kita tuangkan ke rebusan daging tadi.
• Tahap berikutnya kita masukkan bahan Rebung,kacang merah,kacang panjang,Gula merah dan asam.lalu masak sampai matang.
• Angkat dan siap kita hidangkan

Selamat mencoba

Selengkapnya

 Kalau kita berkunjung ke Kota Situbondo,jika kita mampir ke sebuah warungataupun kafe yang menyediakan menu bubur Tajin palapa,khas daerah tersebut,pasti kita akan merasakan menu khas Situbondo yang sangat popular dengan nama Tajin Palapa,bagaimana jika pada hari ini admin akan suguhkan cara membuat menu Tajin Palapa,jika sobat kuliner tertarik silahkan persiapkan bahan di bawah ini
Bahan utama membuat Tajin Palapa sebagai berikut

• Beras setengah kilo gram dulu
• Santan kelapa 300 ml
• Air bersih 4 gelas
• Daun pandan 1 lembar saja
• Garam seperlunya

Bahan untuk membuat bumbu dan pelengkapnya sebagai berikut

• Petis ikan sesuai kebutuhan
• Petis udang,Kacang tanah goreng,sesuai selera
• Cabe rawit 4 buah
• Asam jawa,atau bisa gunakan Cuka,sesuai kebutuhan
• Air bersih 4 gelas
• Tauge atau biasa di sebut kecambah 1ons saja,setelah itu bersihkan dan siangi
• Tahu goreng,atau bisa gunakan bakwan (kita gunakan untuk bahan suiran)

Sekarang ke tahap pembuatan Tajin Palapa khas Situbondo sebagai berikut

• Buat beras menjadi bubur,di sini saya yakin sobat kuliner,paham cara pembuatanya,selanjutnya kita masukkan santan,pandan,dan Garam,aduk-aduk lagi,dan tunggu sampai mengental,sisihkan
• Sekarang kita ke tahap untuk bumbu yang di haluskan,adalah kacang tanah,cabe,petis ikan dan petis udang,dan tambahkan Cuka atau air asam jawa,serta tambahkan sedikit air saja,supaya tidak encer,untuk Tahu goreng,bisa sobat suir-suir saja sesuai selera
• Tahap penyajian Tajin Palapa sebagai berikut;Siapkan piring saji,masukkan bubur beras yang sudah jadi,setelah itu tambahkan di atasnya sayuran kecambah,dan tambahkan juga tahu goreng yang teah kita suir tadi,dan siram dengan bumbu yang telah kita buat,siap sajikan
• Bagian terakhir ya cuci piring bersama perabot dapur,setelah selesai menyantap Tajin Palapa setelah itu kembalikan pada tempatnya,

 Demikian cara membuat menu khas daerah Situbondo,jika ada saran dan kritik silahkan saja tulis di kolom komentar,selamat mencoba

Selengkapnya

 Sebenarnya membuat sup kikil untuk sekarang ini sangat mudah dan tentu,dengan kreasi kita sendiri bisa kita kembangkan rasa dengan tambahan bumbu maupun cara penyajian yang berbeda dari sup kikil biasanya.bagaimana jika pada hari ini adminakan bagikan cara membuat sup kikil yang di kreasikan di daerah jombang jawa timur,jika sobat kuliner tertarik ingin membuat sendiri di rumah berikut yang harus kita persiapkan supaya  rasa bisa sama dengan sup kikil yang ada dan popular di daerah jombang tersebut.

Persiapkan bahan pembuatan sup kikil khas jombang sebagai berikut

• Kikil sapi,kita beli setengah kilo saja
• Minyak goreng ntuk menumis,kita gunakan 4 sendok makan
• Bawang putih,8 siung,kita memarkan saja
• Jahe seperlunya saja
• Penyedap rasa,cari yang kaldu sapi.kita gunakan sesuai selera
• Merica bubuk,gunakan sesuai selera atau bisa gunakan 1 sendok teh
• Pala 1 butir saja
• Cengkeh ,kita butuh 6 butir
• Garam secukupnya
• Wortel, 3 buah saja,kerik kulitnya,setelah itu potong sesuai selera
• Tomat 4 butir,belah sesuai selera

Persiapkan bahan tambahan sebagai pelengkap sup kikil sebagai berikt

• Kentang 3 buah,kupas,bersihkan,lalu rebus,dan tiriskan
• Daun bawang 2 biji saja,lalu kita iris halus saja
• Daun seledri 1 tangkai iris juga
• Bawang merah,secukupnya,iris tipis,setelah itu goreng,dan tiriskan
• Bisa tambahkan  juga emping mlinjo serta sambel cabe pedas

Sekarang tahap untuk pengolahan sup kikil khas jombang,sobat kuliner ikuti langkah berikut

• Siapkan panci,setelah itu kita masak dengan air untuk kikil sapi sampai mendidih dan empuk.setelah itu angkat,dan tiriskan,selanjutnya kita potong-potong sesuai selera.
• Siapkan wajan atau alat penggorengan,selanjutnya kita akan tumis bahan seperti bawang putih,dan jahe,aduk-aduk sampa harum,selanjutnya tambahkan air sekitar 1/4 gelas kecil,dan masukkan ,penyedap rasa sapi,merica bubuk,pala,cengkeh,serta garam lakukan sampai mendidih sambil kita aduk-aduk supaya merata,dan tidak mengendap
• Selanjutnya kita masukkan kikil yang sudah kita rebus tadi,dan tomat,serta wortel,masak sampai tomat dan wortel matang,serta jangan lupa kita aduk supaya matang merata dan bumbu meresap.dan tunggu sampai matang,setelah itu kita angkat dan dinginkan
• Siapkan piring saji,tuangkan sup kikil yang sudah matang tasdi,tambahkan kentang rebus yang telah kita masak,bisa kita potong dadu,selanjutnya beri taburan irisan daun seledri serta bawang goreng,dan daun bawang,dan terakhir untuk tambah kriuknya beri krupuk emping mlinjo,opsional bisa tambahkan sambal cabe

  Demikian cara membuat resep enak sup kikilsemoga bisa bermanfaat dan menambah wawasan serta pengetahuan kita tentang memasak,salam kuliner indonesia

Selengkapnya

 Halo sobat kuliner,sebelumnya admin akan ucapkan minal aidin walfaidin,mohon maaf lahir bathin,pada kesempatan hari ini saya akan bagikan cara membuat sosis daging ayam yang sangat lezat sekali,sangat cocok di nikmati siap saat,cara memasak sosis ayam sebenarnya tidaklah sulit,kita tinggal beli sosia,tambahkan ayam,tambahkan juga bahan dan bumbu yang lain,masak,jadi deh masakan  sosis ayam yang nikmat,bagaimana sobat kuliner,jika kita hari ini mencoba menu masakan membuat sosis ayam nikmat dan enak serta bergizi,yuk ikuti langkah dan bahan yang harus kita persiapkan di bawah ini
Bahan utama sosia ayam enak sebagai berikut

• Siapkan wortel,Buncis,Jagung,kentang,secukupnya saja,sesuai dengan selera
• Sosis ayam yang masih mentah,bisa beli di pasar swalayan,atau supermarket terdekat,kita membutuhkan 2 buah aja
• Makroni 30 gram
• Bawang merah dan bawang putih seperlunya,iris tipis
• Daun bawang 2 batang
• Tomat 1 buah saja
• Air matang 1 gelas
• Garam dan merica bubuk seukupnya
• Penyedap masakan 1 sachet,kita gunakan seperlunya

Sekarang kita akan menyiapkan memasak sosis ayam,sebagai berikut

• Cuci dulu semua bahan seperti wortel,Buncis,Jagung,kentang,buang kulitnya,setelah itu potong sesuai selera,kecuali jagung kita pipil,setelah itu kita cuci lagi dan tiriskan
• Potong sosis,seperti biasanya cara memotongnya,atau bisa sesuaikan dengan gambar di atas
• Selanjutnya kita akan tumis bahan,bawang merah,bawang putih dan sampai harum,lalu tambahkan air matang,masukkan juga garam,penyedap masakan,setelah itu kita masukkan juga buncis,makroni,dan sosis,tunggu sampai matang,setelah matang angkat,dingikan siap kita sajikan

 Demikian cara membuat sosis ayam,semoga bisa bermanfaat,dan salam kuliner indonesia,jika ada yang ingin di pertanyakan,silahkan masukkan komentar sobat.

Selengkapnya

 Gado gado memang menjadi menu favorit,tidak hanya murah serta terjangkau oleh dompet kita,tetapi dari rasa yang manis,pedas serta gurih dan pengolahan secara alami tanpa bahan pengawet,dan Gado gado ini sebenarnya tidak hanya ada di betawi saja,tetapi sudah banyak di mana-mana sampai pelosok nusantara,seiring perkembangan kuliner di indonesia,jika sobat kuliner ingin membuat sendiri Gado gado di rumah,berikut yuk kita persiapkan bahan yang harus sobat java sediakan

• Kangkung bersihkan,lalu rebus,1 ikat saja
• Bayam 1 ikat,bersihkan lalu rebus
• Kacang panjang 1 ikat,potong-potong dulu,lalu reus
• Kecambah/tauge 200 gram,rebus
• Labu siam 1/2 butir saja

Untuk bahan pelengkap Gado gado,sebagai berikut

• Tahu,tempe,emping,bawang (bahan-bahan ini di goreng semua)
• Lontong,potong sesuai dengan selera

Dalam membuat Gado gado untuk bumbu yang harus kita buat untuk 1 porsi sebagai berikut

• Cabe rawit 3 buah
• Bawang putih 3 siung saja
• Terasi goreng 1/2 sendok saja
• Garam secukupnya
• Gula merah secukupnya saja
• Kacang mede,goreng setelah itu haluskan,siapkan 100 gr saja
• Kacang tanah 60 gr,goreng,lalu haluskan
• Air asam,dan air bersih secukupnya saja

Sekarang kita ke tahap pembuatan Gado gado khas betawi,ikuti langkah berikut

• Pertama kita siapkan Cobek atau ulek-ulek,bisa menggunakan blender,kita haluskan dulu cabe dan bawang putih,tambahkan juga terasi,garam,gula merah dan kacang.setelah setelah itu kita Ulek,sambil kita tambah air matang dan air asam,sedikit demi sedikit dan aduk-aduk,sampai bumbu tercampur dan mengental,setelah itu kita masukkan sayuran,tahu,tempe,dan aduk merata.
• siapkan piring saji dan masukkan Gado gado yang sudah jadi tadi,tambahkan Emping,lontong,dan Bawang goreng,seta bisa tambahkan kerupuk.

 Demikian cara membuat gado gado khas daerab betawi,semoga bermanfaat dan menambah wawasan kita,selamat mencoba,resep dari javakuliner.

Selengkapnya