Resep yang satu ini akan saya bagikan untuk sobat yang ingin membuat Sate Ati ampela yang berasal dari daerah Jakarta,sebenarnya cara membuat sate intinya sama tetapi yang berbeda dari bahan yang akan di gunakan untuk membuat satenya,langsung saja jika sobat resep kita tertaik untuk bikin sendiri di rumah,berikut persiapkan semua bahan di bawah ini

Bahan yang harus tersedia,sebagai berikut

• Ati ampela bisa gunakan ayam,sediakan 6 pasang
• Air gunakan untuk merebus
• Asam jawa 2 butir saja
• Daun salam 2 lembar
• Daun jeruk 4 lembar
• Serai 1 batang,kita memarkan
• Air matang 2 gelas kopi
• Minyak goreng,di gunakan untuk olesan

Bumbu yang kia haluskan sebagai berikut

• Bawang merah dan Bawang putih (7 butir & 4 siung)
• Ketumbar kita Sangrai dahulu 1 sendok makan saja
• Merica yang butiran 1/2 sendok teh
• Lengkuas,Kunyit (4 cm)
• Gula jawa atau merah (kita iris halus), Garam (sesuai kebutuhan)

Cara pembuatan sebagai berikut

• Langkah pertama rebus ati ampela dengan air sekitar 2 menit,setelah itu tiriskan,dan selanjutnya kita potong sesuai selera
• Setelah itu masak Ati ampela bersama bumbu halus dan tambahkan Asam jawa,Daun salam,Daun jeruk,Serai,serta Air,lakukan sampai ati ampela matang dan bumbu meresap,dan angkat
• Selanjutnya aduk Ati ampela dengan Minyak goreng,dan dan siapkan tusuk sate dan lakukan sampai selesai.
• Siapkan bara Api,dan siap kita bakar,lakukan sampai matang dan angkat.

Selengkapnya

Halo sobat Resep kita,kali ini admin kuliner akan bagikan resep cara membuat masakan Sambal dengan campuran bahan Daging ikan Tongkol,dari daerah Pacitan jika sobat tertarik bisa ikuti cara pembuatan di bawah ini
Bahan utama sebagai berikut

• Ikan tongkol segar 1/2 kilo
• Minyak goreng sesuai kebutuhan

Bumbu yang nantinya untuk di haluskan sebagai berikut

• Bawang merah dan Bawang putih ( 8 butir dan 4 siung)
• Cabe merah atau keriting 6 buah saja buang isinya lalu iris tipis
• Cabe rawit 8 butir
• Tomat yang merah 1 buah
• Ketumbar dan Kemiri ( 1 sendok teh dan 4 butir)
• Jahe serta kunyit ( 3 cm )
• Terasi & Garam (1 sendok teh)
• Daun salam 1 lembar
• Serai  batang (memarkan)
• Air asam jawa 1 sendok makan

Sekarang persiapan untuk bahan untuk membuat Sambal matah

• Bawang merah 7 butir,dan Bawang putih 4 siung
• Cabe merah besar keriting 8 buah
• Daun jeruk 4 lembar ,buang tulangnya selanjutnya iris halus
• Jeruk nipis 1 butir,ambil airnya saja
• Garam 1 sendok teh
• Terasi goreng dahulu 1/2 sendok teh,dan haluskan
• Minyak goreng 4 sendok makan
• Bawang merah,goreng gunakan sebagai taburan

Langkah pembuatannya sebagai berikut

• Siapkan tempat,setelah itu bersihkan ikan Tongkol dan ambil bagian dagingnya setelah itu sisihkan
• Siapkan Wajan/penggorengan masukkan minyak goreng sesuai kebutuhan,tumis bumbu halus tambahkan daun salam,Serai,aduk sampai merata dan berbau harum.selanjutnya tambahkan Air asam dan selanjutnya masukkan daging Tongkol
• Lakukan sampai matang,Lalu angkat dan suir daging tongkol,setelah itu sisihkan
• Selanjutnya tambahkan semua bahan dengan sambal matah,dan aduk bersama tongkol yang sudah kita campur dengan bumbu tadi,dan setelah itu taburi dengan Taburan bawang goreng,selamat mencoba.

Selengkapnya

Masakan yang namanya soto Kwali yang satu ini,patut lho kita coba,mungkin diantara sobat ada yang pernah buat sendiri,Soto Kwali sebenarnya berasal dari daerah Solo dan sudah banyak tersebar di berbagai daerah di luar Solo,tetapi jika kita berada di Solo pasti tidak asing yang namanya soto tersebut,langsung saja,bagi sobat yang ingin mencoba membuatnya,ikuti langkah sebagai berikut

• Daging sapi atau busa gunakan daging lainnya 500 gram
• Air matang /bersih 2 liter
• Minyak goreng 3 sendok makan
• Serai 3 batang, ambil bagian dalamnya dan memarkan
• Daun jeruk purut/nipis 8 lembar
• Daun salam sesuai bebutuhan
• Jahe gunakan dan ukur 4 Cm saja selanjutnya memarkan
• Lengkuas juga sama,memarkan
• Tempe Semangit 50 gram saja,dan potong-potong
• Bawang daun 2 batang saja,dan potong juga
• Bawang putih 4 siung,iris tipis dan tumis dahulu
• Tauge/kecambah  150 gram,Siangi dengan air panas,setelah itu tiriskan

Bumbu halus sebagai berikut 

• Bawang merah 6 butir
• Bawang putih 6 siung
• Ketumbar 1 sendok teh
• Merica 1 sendok teh saja
• Garam seperlunya

Bahan pelengkap setelah masak sebagai berikut

• Daun seledri 4 batang,kita iris tipis
• Jeruk purut/nipis 1 buah iris menjadi 4
• Bawang merah goreng
• Sambal 

cara pembuatannya sebagai berikut

• Kita rebus dahulu daging sampai empuk,lalu angkat dan potong sesuai kebutuhan
• Selanjutnya siapkan wajan dan tumis bumbu halus,serta tambahkan Serai,Daun salam,Daun jeruk,lengkuas, sampai harum lalu kita angkat
• dan selanjutnya kita buat kaldu daging,masukkan daging,dan tambahkan tumisan bumbu yang telah kita buat tadi,selanjutnya masukkan tempe semangit,dan Daun bawang dan masak.
• Setelah itu kita tambahkan bawang putih goreng,dan masak kembali,tunggu hingga bumbu meresap dan selanjutnya angkat.
• Cara penyajian atur baha n Tauge ke dalam piring saji,tambahkan kuah yang sudah kita masak barusan,dan sajikan bersama bahan pelengkap

Selamat mencoba semoga berhasil

Selengkapnya

 Resep yang satu ini juga simpel lho sobat kuliner,yaitu bikin Terong bakar dengan tambahan bumbu kecap manis,wah seperti apa ya rasanya,dari pada penasaran,sobat bisa langsung praktek saja di rumah,jika tertarik bisa langsung persiapkan bahan di bawah

• Terong bisa gunakan yang unggu atau yang hijau,3 buah saja
• Kecap manis 4 sendok makan saja
• Cabe sesuai selera,jika senang pedas bisa tambahkan langsung 20 juga ngak apa-apa,lalu iris tipis
• Jeruk nipis 1/2 buah saja
• Garam sesuai kebutuhan

Cara pengolahan

•  Terong potong memanjang,setelah itu bakar dahulu,jangan sampai gosong
• Campur jadi satu kecap manis dan cabe serta jeruk nipis
• Olesi terong panggang dengan bahan yang sudah kita campurkan tadi,dan panggang lagi sampai matang.dan terakhir olesi kembali dan siap sajikan bersama nasi

Selamat mencoba

Selengkapnya

 Resep membuat selai dari Durian ini sangat mudah juga simple,hanya berbahan utama buah Durian yang sudah matang ,serta cara pengolahan yang praktis,dan cocok di nikmati untuk segala suasana,bagaimana sobat kuliner jika kita buat sendiri cara membuat selai durian dari daerah Jakarta,jika sobat tertarik silahkan persiapkan semua bahan di bawah

• Durian yang matang,persiapkan sesuai kebutuhan
• Air matang 1/2 gelas saja
• Garam seperlunya

Langkah pembuatan

• Ambil daging dari durian,terserah dengan cara apa,selanjutnya Blender sampai halus.
• Selanjutnya ambil panci,dan masukkan Durian yang di Blender dan tambahkan semua bahan lainnya,gunakan api sedang dan masak sampai mengental
• Selanjutnya setelah itu angkat dan dinginkan,dan pindahkan pada tempat lain,seperti Tupperwear.

Cara penyajian oleskan pada Roti dan siap kita santap,demikian resep sederhana membuat selai,semoga bermanfaat.

Selengkapnya

 Halo sobat kuliner seluruh nusantara,pada kesempatan hari ini admin akan coba berbagi resep dari Surabaya,yaitu membuat bubur Gurih,bagaimana apakah sobat kuliner pernah membuatnya,ataukah pernah merasakan kenikmatan dari bubur khas daerah tersebut,bagi yang belum dan ingin buat sendiri di rumah,berikut resepnya.

Bahan-bahan sebagai berikut

• Beras 300 gram,cuci bersih dan tiriskan
• Santan kelapa 300 ml,atau bisa beli santan yang sudah jadi
• Garam sesuai kebutuhan
• Minyak goreng,kita gunakan untuk menumis

Bumbu halus,persiapkan di bawah ini

• Bawang merah & Bawang putih (5 butir + 3 siung)
• Merica 1 sendok teh
• Ketumbar 1 sendok teh juga
• Jinten 1/2 sendok teh
• Jahe 3 cm
• Daging ayam yang sudah tidak ada tulangnya potong kotak,atau bisa sesuaikan dengan selera,300 gram
• Daun bawang 1 batang,iris halus
• Seledri 1 batang iris halus juga

Cara pembuatan sebagai berikut

• Campurkan semua bahan seperti Beras,Air,Santan,serta Garam,lalu masak sampai menjadi bubur,setelah itu angkat,dan sisihkan
• Siapkan Wajan/alat penggorengan,lalu kita tumis untuk bahan Bumbu halus sampai harum
• Selanjutnya kita masukkan daging ayam yang telah disiapkan,jangan lupa sambil kita aduk supaya bumbu meresap,dan matang
• Tahap berikutnya kita masukkan daging ayam beserta bumbu yang kita tumis tadi ke dalam adonan bubur yang kita kita sisihkan,selanjutnya aduk kembali supaya tercampur merata.(jika terlalu kental tambahkan air panas,dan aduk kembali)
• Selanjutnya kita masak sampai mendidih serta tambahkan Daun bawang,dan Seledri,dan tunggu sampai matang
• Siapkan piring saji,dan siap di santap

 Demikian cara buat bubur  Gurih khas Daerah surabaya,semoga bermanfaat.

Selengkapnya

 Halo sobat kuliner,pada hari ini admin akan bagikan resep menu yang sangat spesial,yaitu ayam goreng dengan campuran mentega yang di racik dengan cita rasa  khas daerah jawa timur,jika teman-teman tertarik untuk membuatnya sendiri,berikut persiapkan bahan serta bumbu dan cara pembuatannya di bawah ini.

Bahan utama pembuatan  Ayam mentega persiapkan di bawah

• Ayam(bisa gunakan ayam kampung atau negeri),persiapkan sesuai selera,setelah itu potong menjadi 10 bagian
• Bawang putih 4 siung
• Merica yang butiran saja,1/2 sendok teh
• Garam sesuai kebutuhan

Bumbu untuk dihaluskan sebagai berikut

• Bawang india atau bawang bombay 70 gram,iris kasar saja
• Mentega 2 sendok makan
• Saus english/inggris 3 sendok makan
• Kecap manis sesuai kebutuhan
• Kecap Asin 1 sendok makan
• Jeruk purut 1 sendok makan
• Garam 1/2 sendok teh

Cara pengolahan sebagai berikut

• Langkah pertama setelah kita bersihkan daging ayam,selanjutnya lumuri ayam bersama dengan bumbu halus,lakukan sampai merata.
• Siapkan wajan/atau penggorengan lalu kita goreng dengan minyak panas(usahakan minyak jangan sedikit) lakukan cara ini sampai daging ayam kering. selanjutnya angkat dan kita tiriskan.
• Sedangkan untuk Bawang bombay yang sudah kita iris,kita tumis sampai layu,dan selanjutnya masukkan bumbu lainnya,aduk supaya merata
• Tahap berikutnya masukkan ayam yang telah kita goreng tadi,aduk kembali dan tunggu sampai matang dan bumbu meresap.
• Setelah matang angkat dan siap kita sajikan

Selamat mencoba,semoga bermanfaat,salam kuliner resep kita,sedangkan cara penyajian sobat bisa lihat pada gambar diatas.

Selengkapnya