Pindang patin memang olahan yang sangat mengiurkan,tidak hanya saja sebagai hidangan rumahan saja,tetapi banyak restauran dan juga banyak kita temui di olahan warung makan,depot yang menyediakan pindang patin ini,berikut admin akan bagikan cara membuatnya.

 BAHAN-BAHAN SEBAGAI BERIKUT

1. 750 ml air atau bisa kita tambahkan sesuai kebutuhan
2. 2 ekor ikan patin ,atau bisa kita tambahkan ,dan untuk ukuran bisa kita sesuaikan, lalu potong menjadi empat bagian atau bisa lebih.
3. Nanas sesuai kebutuhan,potong dadu
4. Lengkuas ,2 ruas saja ,batang serai sesuai kebutuhan.lalu kita memarkan
5. Daun salam 3 lembar
6. Daun kunyit 2 lembar
7. Daun keemangi ,sesuai kebutuhan
8. Daun bawang ,1 batang,lalu iris sesuai kebutuhan
9. 4 sdt air asam jawa
10. Garam sesuai kebutuhan
11.  Bawang merah 5 siung
12. Tomat yang sudah matang,potong sesuai kebutuhan
13. Cabe besar 5 buah
14. Bawang putih 3 siung
15. Terasi yang sudah matang,1 sendok makan

UNTUK CARA MEMBUATNYA,IKUTI LANGKAH BERIKUT INI

1. Giling bumbu halus yakni cabai keriting, terasi, bawang putih, tomat, dan bawang merah, sisihkan dahulu.
2. Tumis bumbu pindang patin bersamaan dengan nanas potong, tuang air asam jawa, tambahkan air ketika bumbu sudah harum dan matang.
3. Masukkan serai, daun kunyit, daun salam, dan lengkuas, didihkan kembali.
4. Masukkan ikan patin ke dalamnya, tambahkan garam, aduk hingga bumbu pindang meresap ke dalam patin.
5. Tambahkan daun kemangi dan cincangan daun bawang tadi,lalu bisa kita aduk hingga merata, masak sampai ikan patin matang.
6. Sajikan 

Demikian cara membuatnya,semoga bermanfaat

Selengkapnya

gulai cincang

 Halo sobat kuliner di nusantara,kali ini admin akan bagikan resep cara membuat Gulai cincang yang tentunya sangat enak di nikmati.tetapi kali ini yang akan kita gunakan untuk membuat gulai tersebut yakni daging tetelan ,bisa sapi,ayam.oke langsung saja ,berikut bahan yang akan kita siapkan

 BAHAN-BAHAN

1. 300 gram daging tetelan atau sandung lamur 
2. 600 ml air matang
3. 250 ml santan kental kelapa
4. 1 lembar daun kunyit
5. 2 lembar daun jeruk  
6. 1 batang serai 
7. 1 ruas lengkuas (sekitar 3cm)
8. 2 buah kapulaga  
9. 1 batang kayumanis
10. 1/2 sdt garam  
11. kaldu bubuk secukupnya saja

UNTUK BUMBU HALUS SEBAGAI BERIKUT

1. bawang merah 7 saja
2. 3 buah bawang putih 
3. jahe dan kunyit ,kita siapkan 3 cm saja
4. 1/4 pala  
5. 7 buah cabe merah 
6. 10 buah cabe rawit (sesuai selera sobat)
7. 1 sdt ketumbar bubuk  
8. minyak kelapa untuk bahan menumis ,seperlunya saja

LANGKAH PEMBUATAN SEBAGAI BERIKUT

1. Tumis bumbu halus dengan daun-daun dan juga rempah-rempah sampai harum dan berubah warna
2. Selanjutnya kita masukkan daging, aduk sampai merata dan berubah warna. Masukkan air dan garam serta kaldu bubuk. Aduk dan masak sampai daging matang dan air berkurang
3. Masukkan santan, aduk perlahan terus supaya santan tidak pecah. Test rasa dan masak sampai santan matang dan dirasa sudah cukup... Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Demikian kawan cara membuatnya,semoga bermanfaat.

Selengkapnya